探访"中国小杂粮之乡"甘肃环县：土货"触网"提身价 中新网兰州11月3日电(闫姣 田鹏鹤)"吃过荞花蜜，喝过荞麦茶，尝过荞麦面，枕过荞麦枕，但你未必见 过荞麦花海连片的景象。"在甘肃庆阳市环县环城镇五里屯村，"荞面西施"孙春玲向中新社记者讲述 了"黄土塬上的婆姨与小杂粮的故事"。 被称作"中国小杂粮之乡"的环县四季分明、光照充足，独特气候与坡地地形为荞麦、糜子等小杂粮积累 营养风味提供了天然条件，种植面积稳定在50万亩。随着人们生活水平的提高和膳食结构的改善，小杂 粮在现代绿色保健食品中占有重要地位。 孙春玲因当地的小杂粮而受益，成为该产业的典型开拓者之一。她3日接受记者采访时回忆道，她的家 庭曾因一场重病陷入困境，为了偿还债务，她开始摆摊售卖荞麦面煎饼，并开设网络直播教授煎饼制作 技巧。因网友偶然对荞麦面的一句询问，她便萌生了在网络销售当地优质荞麦面的想法。 荞面油圈圈、荞面叶叶、荞榛子……在木钵镇关营村的直播基地，当地村民迎着冬日暖阳，端着荞麦面 制作的美食，在镜头前介绍制作原料、烹饪技巧，及黄土塬的饮食历史和文化。(完) 来源：中国新闻网 编辑：付健青 广告等商务合作，请点击这里 本文为转载内容，授权事 ...