Workflow
小而精产品策略
icon
搜索文档
小份量撬动大市场,康师傅mini桶实现逆势增长的秘密
中国食品网· 2025-08-20 16:26
行业整体表现 - 方便面行业销售额在2024年第二季度同比下降8.9% 延续2021年以来的连续负增长态势 [1] - 高端方便面细分市场在2024年规模增速达20% 呈现逆势增长态势 [4] 产品创新策略 - 康师傅mini桶面饼净含量仅47.5克 较传统桶装面减少47% 精准针对小胃口人群 [5] - 采用TSA直撕易撕材料解决调料包难撕问题 实现一撕即开的使用体验 [12] - 运用FD真空冷冻干燥与MD微波干燥技术 保留蔬菜包色泽营养及复水性 [12] - 通过细节创新将行业长期存在的用户痛点转化为产品核心卖点 [10][13] 目标客群定位 - 产品主要面向健身族 都市白领和学生党等追求精准控量的消费群体 [7] - 满足小分量需求 避免食物浪费 为消费者提供无负担的食用体验 [7][8] 场景化营销 - 产品融入课间加餐 办公室小憩 户外野餐 深夜追剧等碎片化生活场景 [14][16] - 通过社交媒体平台展示迷你卡通造型与精致生活方式的结合 [16] - 重新定义方便面使用场景 从正餐替代转变为主动选择的生活方式 [14] 市场表现与增长 - 康师傅mini桶在2024年为公司贡献约8亿元销售额 [4] - 该产品线为康师傅方便面业务带来3%的销售额增量 [4] 行业启示 - 消费升级背景下细分市场被重新定义 小而精产品可撬动大市场 [17] - 直击用户痛点的细节创新成为产品竞争关键因素 [17] - 场景化思维是连接产品与消费者的重要纽带 [17] - 在饱和传统市场中唯有创新才能找到新增长曲线 [17] - 精准捕捉新消费需求是企业获得市场机会的关键 [17]