开栏语：7月4-6 日，"疆品南下 粤品北上"广东 食品走进新疆 （伊犁）专场推 介活动将在2025 中亚（霍尔果 斯）商品贸易博 览会期间举办。 再度北上，广东 又将带去哪些惊 喜好物？即日 起，南方农村报 推出"行李箱里 的广东手信"策 划，让我们跟着 广东手信，一起 北上新疆。 岭南的山林，藏 着哪些鲜味密 码？7月4-6 日，"疆品南下 粤品北上"广东 食品走进新疆 岭南山珍"鲜"行 新疆！一口尝尽 粤北山水｜行李 箱里的广东手信 ②_南方+_南方 plus （伊犁）专场活 动将在 2025中 亚（霍尔果斯） 商品贸易博览会 举办。这次，广 东准备了一份带 着山林气息的特 别手信——来自 清远的麻竹笋， 把岭南的爽脆送 往每个渴望鲜味 的舌尖。 广东的山林资源 得天独厚，尤其 是清远，温暖湿 润的亚热带气候 与广袤的丘陵地 貌，孕育出被誉 为"岭南山珍"的 麻竹笋。从古时 起，竹笋便是人 们餐桌上的常 客。《周礼》记 载，殷周时期， 竹笋已成为家常 菜。北宋时期， 食用竹笋更为流 行，当时的竹笋 专著中就收录了 年底，清远全市 麻竹笋种植面积 岭南麻竹。 西牛麻竹笋。陈咏怀 摄 清远麻竹笋的种 植历史 ...