激进的价格策略与销售试验 - 公司在福建和广东区域选择约200家门店进行“全场5.9元”销售试验，活动持续3个月，菜单上所有产品在杯量和配方不变的情况下均按此价格销售[2] - 参与活动的门店单量基本都在500单以上，90%以上的门店实现了线下业绩同比增长或环比增长，店日均营收直接翻倍，最好的一家门店环比增长1136.75%[5] - 基于试验的成功，公司已将所有新开门店执行“全场5.9元”活动，并计划将这一活动逐渐扩散到全国2000家门店[5] 系统性降价与成本控制 - 公司于2024年12月25日起对2000家门店的菜单全部强制降价18%，这是继去年下半年降价后的二次降价，使杯均价降至6-8元，与蜜雪冰城处于同一价格带[8] - 在终端售价下降的同时，公司同步下调原料进货价，截至发稿前物料成本累计下调16%，降价的损失基本由公司承担[10] - 通过成本控制，门店的综合毛利能保持在50%左右，而公司的毛利只有10%[10]；对于执行“全场5.9元”的门店，公司提供一杯10%的补贴以维持门店50%的毛利[12] 运营效率提升与供应链优势 - 公司产品部重点简化出品流程，例如将芒果浆和椰浆在工厂复配好再发到门店，并通过推行自研的全自动奶茶机提升效率，该设备可覆盖门店80%的产品，使日营业额3000-4000元的门店仅需3个店员[15][17] - 公司拥有深入的全产业链布局，自有工厂占地5万多平方，从产品原料到门店设备，70%物料实现自主生产[22] - 公司在厦门海沧投资3.3亿元建设13万平的食品智能科技产业园，预计年底投产后能让成本再降低15%左右，公司综合毛利有望达到25%[25] 战略定位与未来规划 - 公司综合分析后决定采取向下走的战略，聚焦下沉市场，目标是在福建、广东等地区成为“下沉头牌”，其完善的供应链工厂被视为核心竞争能力[20][22] - 公司认为当前行业的首要任务是带领品牌保持体量熬过周期，而非追求自身高利润，是一种为了不被淘汰的德鲁克式创新[24][30] - 公司探索“茶饮+小吃”的双品类模型以形成差异化，并曾在去年单品店崛起时及时升级老红糖薯圆专门店[30]