品牌表现数据 - 浣熊食堂相关关键词搜索量环比6月上涨超40倍 [1] - 浣熊食堂商家整体曝光量上涨164% 订单量上涨60% [1] - 食安日记已持续累计更新上千条 每家门店每日保持不间断监督记录 [1] 品牌定位与运营 - 浣熊食堂是美团为餐饮行业建设的放心外卖基础设施 以线下投资建设的集中式外卖厨房为基础 [1] - 运营原则为全程可视可追溯 相当于向不同阶段商家提供餐饮创业孵化器 [1] - 通过明厨亮灶直播和食安日记等方式提升食品安全透明度 赢得消费者信任 [1] 行业支持措施 - 美团未来三年将向餐饮行业整体投入1000亿元 包括硬件补贴和流量扶持 [2] - 对接入透明厨房 阳光厨房的商家进行支持 今年内预计拓展至20万家门店开通明厨亮灶直播 [2] - 浣熊食堂坚持向全行业所有类型商家开放 提供专项补贴和助力金 [2] 奖项与资源开放 - 参照浣熊经营分体系 食品安全表现等维度评选食安优秀品牌奖 获奖品牌包括全聚德 唐宫等12家企业 [2] - 坚持只做基础设施建设 运营经验 科技能力 供应链资源 食安标准等无偿向全行业共享 [2]