行业整体表现 - 2025年5月新茶饮行业新开门店2016间，环比减少38.87%，同比下滑47.18% [1] - 行业累计门店总数达113281间，较4月增加1029间 [1] - 5月共有10个品牌开店数环比增长，但同比仍不乐观 [3] 品牌门店扩张 - 蜜雪冰城5月新增门店743间，环比减少865间，国内现有门店37320间 [3][4] - 古茗新增305间门店，同比大增36.16%，现存门店达10403间，进入"万店俱乐部" [3][7] - 霸王茶姬新增117间门店，环比略有下降 [4] - 茶百道单月新增70间门店，但净门店数减少104间至7894间 [7] - 沪上阿姨5月门店净增仅13间，扩张节奏明显放缓 [7] - 喜茶、奈雪的茶、乐乐茶5月分别仅新增9间、4间、2间门店 [4] 区域品牌表现 - 茶颜悦色、快乐番薯、柠檬向右等区域品牌呈现"小体量、高动能"特征 [4] - 快乐番薯5月新增32间门店，同比下滑41.82% [3] - 柠檬向右新增9间门店，同比增长12.50% [3] 产品上新情况 - 5月26个品牌共上新约105款SKU，较4月多出17款 [8] - 快乐番薯、茶话弄均推出7款SKU，是5月上新最多的品牌 [8] - 水蜜桃是当月"顶流水果元素"，7个品牌集中上新相关产品 [10][11] - 杨梅系列有4个品牌推出，苹果和西瓜分别有4个和3个品牌推出新品 [11] - 书亦烧仙草推出"花青不老莓"系列，茶百道引入"山野木姜子"特色原料 [11] 营销策略变化 - 5月仅有5个品牌推出联名活动，创近三月新低 [11] - 7个品牌进行明星或KOL合作，从"IP借势"向"影响力投放"过渡 [12] - 蜜雪冰城与林里柠檬茶深耕自有IP战略，推出联名周边强化用户认知 [12]