本报讯 1月7日，由中国酒类流通协会指导、重庆瓶子星球酒业集团有限公司（以下简称"瓶子星球"） 主办的第二届中国新酒饮发展大会在重庆市江津区举办。会上，江津区和瓶子星球联合宣布将启动全国 首个新酒饮中试平台，赋能新酒饮行业发展。 据了解，该平台严格对照《重庆市中试平台认定管理办法（暂行）》核心要求，配置专用试验设备、检 测仪器及工业软件等，将为新酒饮行业提供从配方研发、工艺优化、性能测试到小批量试产的全流程中 试服务，以开放姿态为行业共性技术研发与产品创新提供关键的公共支撑，精准破解行业"实验室成果 难落地、小试产品难放大"的痛点。 江津作为西部陆海新通道重庆主枢纽，重庆的开放大区、经济大区、工业大区，是川酒文化的重要发源 地与新酒饮产业的创新高地。江津依托国家新型工业产业示范基地，把食品及农产品加工业作为重点发 展的特色产业，强化推动产业集群发展、迭代升级，致力于通过打造最优营商环境，服务企业发展，激 发市场活力。 此次江津区与瓶子星球联合启动新酒饮中试平台，正是立足江津扎实的新酒饮产业基础与全产业链生态 优势，契合市级中试平台"政府引导、市场主导、开放共享"的建设原则，进一步推动江津加速成为全国 新酒饮产 ...