本报讯 1月7日，由中国酒类流通协会指导、重庆瓶子星球酒业集团有限公司（以下简称"瓶子星球"） 主办的第二届中国新酒饮发展大会在重庆市江津区举办。会上，江津区和瓶子星球联合宣布将启动全国 首个新酒饮中试平台，赋能新酒饮行业发展。 据了解，该平台严格对照《重庆市中试平台认定管理办法（暂行）》核心要求，配置专用试验设备、检 测仪器及工业软件等，将为新酒饮行业提供从配方研发、工艺优化、性能测试到小批量试产的全流程中 试服务，以开放姿态为行业共性技术研发与产品创新提供关键的公共支撑，精准破解行业"实验室成果 难落地、小试产品难放大"的痛点。 江津作为西部陆海新通道重庆主枢纽，重庆的开放大区、经济大区、工业大区，是川酒文化的重要发源 地与新酒饮产业的创新高地。江津依托国家新型工业产业示范基地，把食品及农产品加工业作为重点发 展的特色产业，强化推动产业集群发展、迭代升级，致力于通过打造最优营商环境，服务企业发展，激 发市场活力。 此次江津区与瓶子星球联合启动新酒饮中试平台，正是立足江津扎实的新酒饮产业基础与全产业链生态 优势，契合市级中试平台"政府引导、市场主导、开放共享"的建设原则，进一步推动江津加速成为全国 新酒饮产 ...

酒类行业发展趋势 - 酒类行业正朝着年轻化、大众化、低度化、健康化方向发展，新消费人群和多元化需求推动行业革新升级 [2] - 低度潮饮与精酿啤酒成为市场新宠，2025安徽低度潮饮与精酿啤酒展将于11月15-17日在合肥举办，主题为"新潮流、新消费、新未来" [2] - 展会与第二十六届中国（安徽）国际糖酒食品交易会同期举办，汇聚国内外美酒及专业观众 [2] 低度潮饮与精酿啤酒市场潜力 - 低度酒饮近年复合增长率保持在25%以上，2025年市场规模预计达743亿元 [3] - 中国低度酒渗透率较低，精酿啤酒国内渗透率不足3%，远低于美国的13%，增长空间巨大 [3] - 京东报告显示2020年低度酒社交媒体讨论声量翻3倍，小酒馆渠道快速扩张，海伦司2018-2021年门店数复合增长率达100.3% [5] - 白酒企业如贵州茅台、五粮液、泸州老窖等纷纷布局低度酒市场，聚焦年轻化、健康化需求 [5] - 业内人士预测低度酒市场未来5年内或达万亿规模 [5] 2025安徽低度潮饮与精酿啤酒展优势 - 安徽省2024年GDP达50625亿元，同比增长5.8%，经济快速发展带动消费需求，为酒类市场提供增量 [6] - 安徽深度融入长三角一体化，展会助力企业低成本渗透长三角市场 [8] - 安徽省果酒产业发展迅速，2024年果酒企业100余家，年产值10亿元，但省内尚无低度潮饮与精酿啤酒专业展会，本届展会是唯一省级平台 [9] - 展会与安徽糖酒会同期举办，依托糖酒会资源，助力展商拓展市场 [11] 展会配套活动与宣传 - 展会计划举办2025安徽市场新酒饮发展趋势研讨会、春节爆品团购节、"青樽杯"颁奖典礼等活动 [13] - 组委会将投入财力进行网络传播，扩大展会影响力，并深入安徽及周边省市组织专业观众 [13] - 展会招商招观工作已启动，提供参展咨询渠道 [14]