门店创新与功能升级 - 公司在北京亦庄推出全国首家创新概念店 承载定义未来餐饮门店模型的使命 在功能、视觉、场景等方面均有大幅度创新 [1] - 门店8月5日正式营业 首个周末翻台率破6次 上周末已破7次 工作日用餐高峰期需等位 [1] - 等位区新增甜品站和互动娱乐区 后厨采用开放式设计 食材从清洗到上桌全程透明 引入智能打锅机实现打锅流程可视化 [1] 多元化场景与空间设计 - 门店设置独立BAR调酒区 提供精酿啤酒、特调微醺及贵酱白酒等系列酒水 夜宵派对时段有DJ互动 [1] - 配备三时段智能切换系统 推出正餐、清吧、俱乐部派对三种光效模式 支持承接大型聚会、婚庆等主题派对 [1] - 将AI教育融入儿童乐园场景 联合猿编程和斑马引入AI体验装置及学习互动模块 增强趣味性和互动性 [2] 战略背景与研发过程 - 消费需求多元化推动"餐+饮+空间"融合模式 公司已推出包间店、臻选店、亲子主题店、夜宵主题店、企业店等多种特色场景店 [2] - 创新概念店历经两年打磨 前期对现有门店调研耗时6个月 通过穿透式运营分析重塑门店模型与流程 [2] - 创新旨在精准满足消费者对复合场景的需求 进一步创新"餐饮+"体验模式 [2]