为强化我省校园食品安全和膳食经费管理，近日，省市场监管局联合省教育厅、省财政厅、省卫生 健康委等部门开展秋季学期校园食品安全和膳食经费省级联合检查。 通过本次检查，对比春季学期检查情况，学校食品安全主体责任意识显著增强，落实主体责任能力 进一步提高，设备清洁状况明显好转，从业人员加工操作规范化程度得到提升。 本次检查以农村、偏远地区为主，对锦州、阜新、朝阳、盘锦、葫芦岛5市以及沈抚示范区的14个 县（市、区）33家单位开展穿透式检查。检查对象覆盖中小学、幼儿园、中等职业学校食堂和校外供餐 单位，包括自营和承包经营食堂以及公办和民办学校。检查围绕主体责任落实、"日管控、周排查、月 调度"、原料控制、加工制作过程控制、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、陪餐等管理制度 落实等重点内容，逐环节、清单化开展。 ...

校园食堂规范化管理 - 锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗举行中小学校食堂规范化管理暨大宗食材集中采购验收交流研讨活动 推进校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作[1] - 参会人员深入当地中小学幼儿园观摩 重点了解食堂规范化管理 大宗食材采购验收办法 出入库管理系统 食堂设施设备布局 环境卫生管理 餐饮具清洗消毒等内容[1] - 对盟市教育行政部门 旗县级政府 旗县级教育部门 学校四级食堂管理典型经验做法展开深入解读和研讨交流 为校园食堂管理和大宗食材集中采购验收明确工作方向[1] 食品安全管理制度建设 - 要求深化思想认识 精准研判风险 全力解决食品安全管理主体责任落实 食堂保障条件 管理薄弱环节等短板弱项[2] - 加快建立健全覆盖食材采购 验收 贮存 加工 配送 留样 清洗消毒等全过程的食品安全管理制度和操作规程[2] - 积极稳妥推进大宗食材集中采购验收制度 规范学生膳食经费管理[2] 监督问责机制 - 强化监督问责 建立健全常态化督导检查机制[2] - 对工作不力 责任不落实 造成不良影响或严重后果的地区 部门 学校和个人依法依规依纪严肃追究责任[2] - 来自自治区及各盟市中小学校园食品安全和膳食经费管理专项工作机制成员单位150余名代表参会[2]