文章核心观点 - 健康饮水存在安全、健康和功能三个层次 要求科学饮水不仅需补足水更要补好水[1][4] - 水中天然矿物质和微量元素对人体健康至关重要是膳食营养的重要补充来源[6][7][8] - 养成少量多次的主动饮水习惯比选择何种饮用水更为关键以维持身体水分平衡[4] 饮水科学层次 - 饮水第一层次是安全的水作为健康基石可避免生病[4] - 饮水第二层次是健康的水富含对人体有益的天然矿物质和微量元素[4] - 饮水第三层次是功能性的水能够改善人体生理状态如增加还原性和抗氧化性[4] 水源选择与矿物质重要性 - 天然水取自自然水源如井山泉水库湖泊等经最小处理保留营养成分和矿物质[5] - 中国营养协会调查显示民众从食物中获取的矿物质处于缺乏状态即隐性饥饿[7] - 水中的钙镁等微量元素呈离子态易于人体吸收对青少年骨骼发育和成人预防心血管疾病起关键作用[8] 科学饮水习惯 - 遵循少量多次的饮水原则不要等到口渴才喝水[5] - 良好的饮水习惯旨在维持身体的水分平衡[5] 水源保护与标准 - 水源地划分为一二三类其中国家标准的一类水源地如千岛湖是典范[7] - 保护水源地能确保水不受污染并完整保留人体必需的矿物质和微量元素[7]