展会概况 - 2025第十一届广东国际水产博览会在湛江奥林匹克体育中心开幕，吸引来自全球300多家展商参展[1] - 展会主题为"魅力湛江，水产领鲜"，总展览面积超过2万平方米，设有国际展区、水产展区等多个专业展区[1] - 参展范围涵盖水产品、种苗、养殖技术设备、饲料药品、加工保鲜技术、冷链物流等全产业链环节[1] - 来自20多个国家和地区的展商与国内30多个省区代表参与，汇聚300家参展商和4000家采购商[1] 配套活动 - 同期举办中国名厨水产技艺峰会、水产加工行业高质量发展论坛、百家采购商对接会等活动[2] - 中国烹饪协会"四大名厨"现场演示湛江金鲳鱼、对虾等特色水产品烹饪技法[2] - 活动旨在推广湛江餐饮服务业、旅游业及商贸物流业[2] 行业影响力 - 2024水博会意向成交额达320亿元创历史新高[2] - 湛江已形成覆盖养殖、种业、加工、装备制造、进出口贸易等完整水产产业链[2] - 湛江获"中国对虾之都""中国海鲜美食之都""中国金鲳鱼之都"等国家级称号[2] - 2024年湛江渔业总产量131.6万吨、总产值294.04亿元，均占广东省14%，产量产值连续30年全省第一[2]