以下文章来源于深眸财经 ，作者关注代餐的 深眸财经 . 洞察商业逻辑，深研行业趋势，有态度有深度，做国内领先智库型财经媒体，入驻平台70+。联系方 式：chutou0311 国内代餐市场谁能主宰？ 作者丨 橙西 来源丨 深眸财经 一瓶奶昔替代午餐，一根蛋白棒扛过加班长夜，一盒即食鸡胸肉成为健身标配，这些装在瓶瓶罐罐里 的"科学营养"，正以年均30%的增速席卷中国消费市场。 根据中国报告大厅数据，从2017年的58.2亿元到2023年的1750亿元，代餐赛道用六年时间膨胀30 倍，成为减重经济中最炙手可热的黄金赛道。 其中，以王饱饱、鲨鱼菲特、ffit8、WonderLab等为代表的新锐品牌，快速崛起。 将投中网设为"星标⭐"，第一时间收获最新推送 WonderLab成立首年销售额破6000万元，ffit8蛋白棒一年卖出1050万根，鲨鱼菲特即食鸡胸肉累 计销量1.5亿袋。站在买单前线的，是20-40岁的中青年群体，他们占消费者的90%，其中70%为 女性，为"躺瘦"梦想年均投入超3000元。 然而，狂欢背后暗流涌动，代餐复购率低、轻食餐厅闭店率高，产品能量虚标、菌群超标、寄生虫风 险频发，行业标准缺失让"科学 ...

中国品牌崛起趋势 - 中国品牌加速崛起并在海外赢得忠实粉丝群体，零售潮流从西方吹向中国的时代可能终结 [1] - 泡泡玛特的LABUBU玩偶热度飙升，吸引包括贝克汉姆、蕾哈娜等国际名人，推动公司股价迅速上涨 [1] - 中国消费者从偏好海外流行趋势转向本土奢侈品牌、高端美妆及奶茶店 [1] 性价比与品质优势 - 库迪、瑞幸等本土咖啡品牌品质与星巴克相当但价格仅为其一半 [3] - 老铺黄金设计感强且价格低于蒂芙尼，单个门店平均销售额较外国竞争对手高出至少50% [3][4] - 山下有松箱包品牌对标国外质感但价格低一倍以上 [3] - 泡泡玛特成功部分归因于瞄准节俭型消费者，推出兼具情绪价值与高质量的产品 [3] 高端定位与品牌溢价 - 霸王茶姬部分饮品价格与星巴克高端产品持平，定位高端而非平价 [4] - 老铺黄金股价自香港上市以来涨幅超过2000% [4] - 毛戈平美妆成为中国市场十大高端美妆集团中唯一本土企业，上市后股价飙升约250% [6] 消费者行为转变 - 消费者通过社交平台更深入了解产品，意识到曾被外国品牌“割韭菜” [6] - 年轻女性研究美妆标签，寻找成分相同但价格更低的本土产品 [6] - 中国消费者不再盲目追捧外国货，本土品牌通过彰显中国特色获得成功 [4][6] 本土品牌扩张策略 - 本土品牌从内陆小城市起家，如霸王茶姬始于云南昆明，蜜雪冰城始于经济不发达省份 [7] - 华住集团未来一年约半数新门店将开在三四线城市，入住率高于外资竞争对手 [7] - 2024年中国人口不足100万的城市快消品购买量增长5.5% [7] 海外市场拓展 - 泡泡玛特在20多个国家设有门店，美国有至少37家分店 [7] - 蜜雪冰城遍布东南亚，霸王茶姬计划2027年底在海外开设超1300家门店 [7] - 品牌在海外获得的认可反哺国内市场的受欢迎程度 [8]

里面也提到了： 高考是提高人力资产价值的过程中，非常重要的一个环节。 教育的投资回报率是非常高的。 我们自己是一个人力资产，前十几年的求学生涯，目的就是提高人力资产的价值，未来可以产 出更多的现金流。 文 | 银行螺丝钉 （转载请注明出处） 最近开始填报高考志愿了，很多朋友都在咨询，选什么专业好？是优先选学校，还是优先选城 市呢？ 之前螺丝钉也分享过一篇，可以点击这篇查看：《 人生有无限可能：高考结束，给大学生的几 点建议 》 学会投资理财 生活，包括方方面面，不止是专业知识。 • 优先选择大城市 • 大学里掌握学习和思考问题的方法论 • 珍惜大学的时光 因此，充分利用大学时光提升自我，接触和学习各种各样的知识，尤其是投资理财，是至关重 要的。 因为无论今后我们从事什么工作，投资理财的能力，是通用的。 而高考就是第一个重要的分水岭。 高考前和高考后，生活是截然不同的。 • 高考前，要做的是听老师和父母的话，好好学习； 大学生活很丰富，大学时光也很自由，各种社团活动应接不暇。除了学习自己的专业知识之 外，大学还会锻炼我们的思维方式、培养解决问题的能力、人际交往的能力、独自生活的能力 等等。 • 高考后，从大学起 ...

用户消费场景 - 奶茶消费分为自饮场景和社交场景 自饮场景中用户独立决策 注重个人偏好和购买便利性 社交场景中组局者对品牌选择影响力大 多杯购买为主 [3][4] - 自饮场景下品牌争夺高密度人流聚集地 如商业街和网红点 社交场景在办公区尤为明显 下午14:00-16:00是外卖点单高峰 [3][6] - 自饮场景价格带集中在10-15元 社交场景容忍度更高 溢价可达15-30元 适合中高端品牌 [9][10] 竞品分析 - 自饮场景中奶茶与RTD饮料形成跨品类竞争 RTD价格区间2-6元 奶茶价格天花板作用明显 [9][12] - 社交场景竞品更复杂 包括公司福利饮料和新下午茶形式 产品话题性和IP联名影响决策 [10][11] - 5-10元价格区间是高端RTD与低端奶茶竞争关键带 蜜雪冰城凭借4.5万家店规模占据优势 [12] 产品结构 - 奶茶兼具产品属性和服务属性 现制特点提升溢价但外卖销售使其偏向产品化 易引发同质化竞争 [16][18] - 增加服务属性如空间体验可提高溢价 但需求小众化 奈雪等品牌因此陷入发展瓶颈 [19][20] - 瑞幸通过咖啡饮料化+外卖杠杆放大产品属性 反超星巴克 证明大众化产品趋向产品化 [19] 茶文化与咖啡文化 - 奶茶与茶/咖啡文化无本质关联 国内消费更趋向高端饮料 文化概念仅PR价值 [25][28] - 咖啡文化在国内缺乏社会共识 产品饮料化是必然 三顿半困境与瑞幸增长形成对比 [25][26] - 出海时东南亚市场兼容性好 欧美市场需弱化茶文化强调饮料属性 [28] 产品延伸 - 品牌延伸遵循先内后外原则 奶茶用户更关注产品长度(新口味)而非宽度(跨品类) [31][33] - 瑞幸因咖啡新品瓶颈推出轻乳茶 首周销售1000万杯 寻求第二增长曲线 [33] - 奈雪推出烘焙违反延伸原则 非咖啡产品在星巴克占比低预示其策略风险 [34] 用户消费习惯 - 奶茶消费属多样化类型 用户热衷尝鲜 2024年行业上新2690款 日均7.4款 [39][40] - 品牌通过果蔬(89种)和制茶工艺创新提升产品层次感 开发压力居行业前列 [40] - 用户逐渐形成品牌信任清单 新品同质化加速迫使品牌以更快上新保持竞争力 [41] 品牌联名策略 - 2024年12个主要品牌联名149次 瑞幸以22次领跑 平均每2.4天一次联名 [42] - 联名帮助品牌激活模糊区用户 但IP影响力碎片化 难构建清晰品牌认知 [48][49] - 一线城市接受区比例更高 因职场文化强化社交场景需求 [48] 喜茶发展分析 - 早期稀缺性带来社交价值 排队现象创造标签价值 现回归功能消费导致溢价能力下降 [51] - 通过联名修补价值缺口 但调性IP偏小众 与下沉策略形成割裂感 [52] - 需明确"喜茶=？"的记忆钉 模糊价值观难以支撑差异化 [53] 复购与会员制 - 奶茶属低价格段相对高价产品 用户易被竞品吸引 复购稳定性差 [54] - 会员制本质是用户分层管理 需运营体系从获客转向留客 目前行业尚处探索阶段 [55][56] - 2026年可能成为茶饮会员化关键节点 [56] 局域经济模式 - 奶茶店属典型局域经济 外卖扩大配送范围但基础模式固定 单店营收存在天花板 [57] - 喜茶早期水果现制导致低效 预处理后效率提升但口碑受损 瑞幸高产品化降低操作难度 [58] - 茶颜悦色长沙模式成功因高密度覆盖 外拓后单店效率问题凸显 [62] 门店竞争格局 - 霸王茶姬83%门店与瑞幸300米内重合 面临瑞幸轻乳茶系列直接竞争 [64] - 古茗与蜜雪冰城74.8%门店300米内重合 通过快速上新(年80+款)寻求差异化 [65] - 瑞幸56.8%门店与蜜雪300米内重合 显示双方在1-3线城市渗透率超预期 [65]

白酒行业消费群体分析 - 白酒三大消费群体为政府消费(受政策限制)、商务消费(经济下行压力)和居民消费(年轻人断层) [1] - 政府消费受禁酒令压制 商务消费随企业经营困难下滑 居民消费面临代际断层问题 [1] - 高端白酒消费集中在50-70后人群 年轻群体对传统酒桌文化存在文化排斥 [4][6] 白酒市场结构性特征 - 行业呈现两极分化 茅台等高端品牌与奢侈品属性趋同 低端产品则偏向日常消费品属性 [8] - 价格体系出现崩塌迹象 i茅台申购量因价格倒挂锐减 经销商开始降价去库存 [7] - 历史量价齐升逻辑面临挑战 价格上行空间存疑 消费群体规模可能见顶 [7] 白酒金融与礼品属性 - 高端白酒具有显著保值功能 案例显示2012年580元五粮液2023年增值至近1000元 [11] - 礼品场景支撑高端消费 中产阶级送礼需求构成业绩基础 但受经济周期影响明显 [11][12] - 实际饮用场景分化 高端酒主要用于宴请和社交装点 日常饮用仍以普通品牌为主 [11] 行业历史发展逻辑 - 过去二十年发展依赖三大支柱：成瘾性复购、茅台引领的价格体系突破、高ROE商业模式 [5] - 消费习惯形成具有时代特征 当前中年群体消费高度白酒的历史仅二三十年 [7] - 部分投资者质疑行业可持续性 认为伤害消费者健康的产品难以长期存续 [7] 市场争议观点 - 反对意见指出头部企业仍保持营收利润双增长 与消费下滑论调存在数据背离 [9] - 汽车行业历史类比显示 市场饱和论可能被证伪 消费习惯存在动态变化可能 [2] - 估值分歧明显 有观点认为当前股价已透支增长 也有声音强调品牌护城河价值 [9][12]

消费习惯与储蓄关系 - 收入增长与储蓄无显著正相关，从月入3000元到5000元甚至10000元仍难以储蓄[5] - 被动消费行为是储蓄障碍的核心因素，微小习惯叠加导致资金流失[7] 五大高损耗消费行为分析 免密支付 - 移动支付场景下免密功能削弱消费痛感，支付便捷性导致非理性支出增加[9] - 无密码验证环节使资金流出感知度下降30%-50%，长期形成超额消费惯性[11][14] 高频饮品消费 - 单日9.9元咖啡/奶茶消费年化支出超3000元，符合"拿铁效应"经济模型[20][22] - 含糖饮品存在健康成本，替代为自带饮水可降低60%相关支出[24] 直播购物依赖 - 非计划性观看直播使冲动消费概率提升40%，闲置率高达35%-50%[27][30] 外食经济 - 单次300元火锅消费等同家庭一周食材采购成本，自炊可节省55%-70%餐饮支出[34] 小额消费忽视 - 9.9元级消费的月均累积可达500-800元，占普通收入者月结余的80%以上[36][38] - 充电宝/纸巾等替代方案可减少20%-30%零散支出[39] 行为修正建议 - 关闭免密支付以强化消费决策意识[16] - 建立"非必要不购买"清单管理机制[30][39] - 采用年化成本计算法评估小额消费[22][38]

线下商铺倒闭潮 - 全国范围内线下商铺大规模倒闭 不分城市和场所 半条街半条街地关闭成为常态 [2] - 商铺租金普遍下跌30%-50% 仍面临长期空置 部分运营商选择跑路 [2] - 传统"一铺养三代"模式转变为"三代养一铺" 反映商业模式根本性转变 [2] 消费习惯转移与电商冲击 - 实体店因房租 人工 物流等成本导致商品价格显著高于线上 [3] - 物流效率大幅提升 大城市1-2天 小城市3天 偏远地区5日必达 支持线上比价和便捷退换货 [4][5] - 2023年中国快递业务量达1745亿件 同比增长21% 规模超欧美日印及东南亚总和 [6][7] - 中国快递业务量10年间从134亿件(2014年)增长至美国7.3倍水平 [8] 即时配送加剧竞争 - 京东 美团 淘宝混战闪购市场 配送时间压缩至30分钟 直接从附近仓库调货 [10] - 极致物流与价格优势使线下零售陷入困境 手机数码和母婴店倒闭率最高 [11] 行业恶性内卷现象 - 创业者集中涌入餐饮 奶茶 咖啡等"线上不可替代"赛道 导致过度竞争 [11] - 餐饮业出现100元双人套餐等亏损促销 模仿复制行为加速行业洗牌 [11] - 托育机构等优质商户因租金压力倒闭 案例显示年租金170万仍遭房东涨价 [12] 租金成本结构性矛盾 - 房东在租客经营困难时拒绝降租 导致商铺长期空置 形成双输局面 [13] - 部分房东缺乏商业逻辑 忽视租客生存与店铺价值正相关性 [13] - 不合理租金成本成为压垮商户的关键因素 创业者收益被租金吞噬 [16] 行业生存率与投资风险 - 线下开店成功率从60%降至10% 需超越90%竞争者才可能盈利 [17] - 电商持续爆发与闪购业务崛起将对线下形成进一步冲击 [19] - 商铺投资风险显著上升 空置可能导致资产完全丧失流动性 [19]

消费习惯与理财观念 - 第一类缺钱女性存在消费无度问题，沉迷冲动购物且缺乏必要需求评估[3] - 该群体普遍呈现"月光"状态，部分因负债积累导致长期财务焦虑[4][5] - 实现经济自由需建立理性消费体系，结合投资与储蓄进行财富积累[6] 职业发展与收入提升 - 第二类群体因懒惰拖延导致职业停滞，缺乏技能提升与加薪主动性[8] - 安于现状的工作态度直接限制收入增长空间，形成收入-消费负循环[8] - 主动寻求职业突破与能力拓展是打破财务困境的核心路径[8] 经济独立意识 - 第三类女性存在严重经济依赖倾向，过度依赖外部资金支持[10] - 依赖心理导致丧失财务自主权，缺乏危机应对能力与应急储备[10] - 建立独立经济责任意识是实现财务健康的基础条件[10] 财务规划能力 - 第四类群体缺乏长期财务视野，过度追求即时消费满足[12] - 忽视储蓄投资导致资产结构失衡，易陷入持续性财务紧张[12] - 合理分配收入与建立未来导向的理财策略是关键解决方案[13]