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消费场景转变
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“限酒令”和酒业的新变化
搜狐财经· 2025-07-07 17:15
政策影响下的酒类消费场景变化 - "限酒令"执行1个多月后,餐饮、团购等政务强相关渠道订单显著减少,但夜间自饮、家庭囤酒等场景订单出现零星增长 [1][2] - 成都部分政务人员下班后自饮需求带动5-6件口粮酒囤货,云南有体制内客户转向葡萄酒消费(1-2万元团购订单),广州出现酒类消费向茶楼转移的现象 [4] - 天津市场预测凌晨2-3点"闪电战"消费场景可能兴起,家庭消费或部分替代政务消费,推动口粮酒动销 [4] 区域分化与渠道承压差异 - 福州政务机构周边餐厅停业导致酒类动销断层,某经销商6月营收下降50%,夏季干白销量略优于干红 [5] - 山东烟台电商渠道百元以下大众葡萄酒受冲击较小,但整体市场仍疲软(店铺销量下滑10%),白葡萄酒、起泡酒因季节性需求略有起色 [7] - 成都某烟酒行通过即时零售(美团配送)和演艺场地周边场景维持稳定,主打30元以内精酿啤酒和入门级葡萄酒促销 [7] - 中西部酒庄政务消费占比达10%-20%(集中在300元以上酒款),需求收缩导致经营压力加剧 [7] 品类表现与策略调整 - 葡萄酒:餐饮渠道普遍受挫,广州经销商同行销售额下滑超20%,潮汕地区中高端葡萄酒销量下滑50%-60% [8][10] - 白兰地/威士忌:广州29元国产白兰地因中老年消费理性暂未受影响,福建洋酒批发商日销售额从20万降至10万,出现品牌抛货(5折促销) [10] - 白酒:江西400元以上中高端产品"几乎动不了货",四川光瓶酒因刚需属性或获替代性增量,但广西百元口粮酒销量同步下滑 [10][11] 行业结构性挑战与转型 - 烟酒店渠道受创严重:河北连锁店营收下滑30%-50%,沧州某酒行裁员转型夫妻店,成都名酒渠道面临关店潮 [7][11] - 产品策略调整:酒庄向200元以内零售产品倾斜,研发年轻化创新型酒款;福建经销商尝试异业合作(买白酒送干白) [8][5] - 渠道分化:依赖政务团购的终端生存困难,布局电商、即时零售的商家抗压能力更强 [5][7][11]