文章核心观点 - 川酒在澳洲市场的推广虽取得初步成果，但仍面临多重结构性挑战，这些挑战源于文化、政策、经济等宏观因素以及企业自身在市场适应性和运营能力上的短板 [2] 要实现可持续发展，需在文化破圈、政策优化、本地化创新、品牌升级和成本控制等多维度发力 [16][17][18][19][20] 通过长期深耕和灵活应对，川酒才能在南半球市场站稳脚跟 [21] 主要挑战 文化差异与消费习惯的障碍 - 澳洲主流酒类消费以葡萄酒、啤酒、鸡尾酒等低度酒为主，消费者对高度白酒的饮用习惯和文化认知有限，川酒的高酒精度（如52°-60°的浓香型白酒）与西方"餐后饮酒"或"社交轻饮"的习惯存在冲突，难以融入日常消费场景 [2] - 中国白酒的文化属性（如宴席礼仪、社交属性）在澳洲的传播仍处于初级阶段，本地消费者对白酒的"情感共鸣"较弱，难以将其与日常生活场景自然结合，而威士忌、伏特加等国际烈酒已形成成熟的消费文化体系 [4] 关税与贸易壁垒的限制 - 澳洲对中国白酒的进口综合税率约为55%（含关税、消费税、增值税），远高于本地葡萄酒的税率，高关税直接推高终端售价，削弱川酒的价格竞争力 [4] - 澳洲对食品进口的监管极为严格，要求产品通过复杂的食品安全认证（如FSANZ标准），川酒若缺乏本地化生产或合规包装（如英文标签、成分说明），可能面临通关延迟或被拒收的风险 [6] 供应链与本地化运营的难题 - 澳洲幅员辽阔，物流成本占商品售价的比例较高，川酒若依赖从中国原瓶原装出口，需承担长时间海运（约3-6周）和高昂的运输费用，且澳洲的仓储设施需符合严格的冷链和温控要求 [7] - 川酒在澳洲的销售仍以进口成品为主，缺乏本地化生产布局，澳洲消费者对"本土化"产品需求旺盛，但川酒企业尚未大规模开发符合本地口味的定制产品，如低度白酒、果味白酒或混合饮品 [9] - 澳洲对商标、专利的保护力度强，川酒企业若未提前注册品牌或设计专利，可能面临仿冒侵权问题，部分传统工艺的知识产权保护尚未形成国际共识 [11] 市场竞争的激烈性与本土化品牌优势 - 澳洲是全球知名的葡萄酒生产国，奔富、云雾之湾等品牌在国际市场的知名度和消费者忠诚度极高，拥有成熟的供应链和营销网络，深植于澳洲的饮食文化中 [11] - 欧美烈酒品牌（如苏格兰威士忌、法国白兰地）在澳洲市场占据主导地位，其品牌历史、营销投入和渠道资源远超川酒，例如麦卡伦等高端威士忌在澳洲的年销售额可达数亿澳元 [13] - 川酒在澳洲的消费群体仍以华人为主，依赖唐人街、华人超市等渠道，华人市场规模有限且竞争激烈，要突破需开发非华人消费群体，但受限于文化认知和价格门槛 [13] 品牌建设与营销策略的短板 - 川酒在国内是白酒行业的领军者，但在澳洲的国际知名度较低，大多数川酒品牌尚未建立清晰的海外品牌形象，例如水井坊的"高端文化酒"定位尚未完全转化为本地消费者的购买动力 [14] - 川酒在澳洲的营销仍以线下体验和华人社群推广为主，对主流媒体、社交媒体的利用不足，与澳洲本地KOL、餐饮机构的合作尚未形成规模效应 [14] - 澳洲年轻消费者（18—35岁）更偏好便捷、时尚的饮酒方式，川酒若能推出低度白酒、白酒基鸡尾酒或跨界联名产品可能更易吸引这一群体，但目前创新产品仍以传统高端酒为主 [14] 人才与运营成本的压力 - 澳洲餐饮业普遍面临劳动力短缺问题，尤其是中餐厨师和服务人员，川酒企业若要在澳洲开设直营门店或餐饮渠道，需投入大量资源招聘和培训员工 [15] - 澳洲的商业租金（如悉尼唐人街核心地段年租金可达数十万澳元）、人力成本（时薪约25—30澳元）和税费均高于中国，这对依赖薄利多销的川酒企业而言意味着必须通过高附加值产品来维持利润 [15] 对策建议 - 文化破圈：通过教育、体验和场景融合，提升澳洲消费者对白酒的认知度与接受度 [16] - 政策优化：推动双边贸易谈判，争取更优惠的关税政策和技术性壁垒解决方案 [17] - 本地化创新：开发符合澳洲口味的产品，建立本地供应链和合规体系 [18] - 品牌升级：强化高端定位，利用社交媒体和跨界合作扩大影响力 [19] - 成本控制：优化运营模式，探索与澳洲本土企业的合作以分摊成本 [20]

本报讯 （记者梁傲男）10月18日，由中国酒业协会主办、泸州老窖股份有限公司协办、《中外酒业》 杂志社承办的第五届"问酒"论坛在第二十三届中国国际酒业博览会期间成功举办。 经过多轮提问，导师团针对消费者、路一鸣、黄格选等大咖和"问酒"达人团的提问，作了细致而生动的 解答，对"年轻人喜欢的混饮有哪些禁忌？""光瓶酒如何收藏？""葡萄酒是存放越久越好吗？""喝早酒 对身体好吗？""勾兑与勾调是什么关系？""哪类白酒适合冰着喝？""威士忌和白兰地有何不同？"这些 生活中常见的酒知识作了系统科普，提高了大家对酒的认识和了解。 从厘清"勾兑与勾调"的认知误区，到解答"早酒养生"的科学真相，第五届"问酒"论坛用权威声音击碎谣 言，用专业知识搭建信任桥梁。这场"无边界"的科普对话，不仅让酒知识走出行业圈层、走进大众生 活，更为酒业健康发展扫清认知障碍。当消费者对酒的理解从"模糊传言"转向"科学认知"，对酒文化的 认同从"被动接受"转向"主动喜爱"，美酒产业才能真正扎根消费市场，实现从"规模增长"到"价值提 升"的跨越。 未来，中国酒业协会将持续深耕"问酒"IP，以更开放的姿态、更专业的内容，连接行业与消费者，为中 国酒业高 ...

传统酒饮市场整体趋势 - 传统酒饮市场面临销售困境，高端白酒之后，黄酒和红酒的销售也出现显著下滑 [1][5][6] - 中国酒类消费场景正经历结构性转变，从传统大型宴会转向小规模商务活动及生活方式导向的消费，Z世代消费者重塑休闲、聚会和自饮等新消费场景 [9] 黄酒行业与古越龙山 - 黄酒行业面临地域性和老龄化的双重困局，年轻消费者对黄酒的认知多停留在烹饪佐料或长辈饮品，其社交属性和时尚感较弱 [5] - 古越龙山作为黄酒行业龙头，业绩颓势明显，2024年净利润同比下滑48.17%，2025年上半年净利润下降近5%，且连续多年未能实现增长目标 [4] - 为寻找新增长曲线，古越龙山与华润啤酒合作，计划联合研发推出黄酒+啤酒跨界联名产品，并利用华润啤酒遍布全国的营销网络进行推广 [2][4] 啤酒行业与华润啤酒 - 啤酒属于主流快销酒类，华润啤酒长期稳居中国啤酒市场第一，市占率在30%左右，2024年公司营收超386亿元 [4] - 华润啤酒的核心品牌雪花啤酒曾多年位列全球销量第一 [4] 红酒行业与主要公司 - 红酒市场经历销售寒冬，国产与进口品牌共同承压 [6][8] - 国产葡萄酒龙头张裕A2025年上半年主营收入14.71亿元，同比下降3.4%，归母净利润1.86亿元，同比下降16.09%，葡萄酒销量同比下滑10.28% [8] - 张裕A积极布局新业务，白兰地成为唯一增长点，2025年上半年实现营收约3.88亿元，同比增长8.99% [8] - 另一红酒企业ST通葡2025年上半年营业收入3.84亿元，同比下降5.73%，长期在亏损边缘徘徊 [8] - 进口葡萄酒总量下滑，2025年上半年中国葡萄酒进口总量为1.14亿升，同比下降12.67% [8] - 澳大利亚葡萄酒庄奔富积极与中国白酒品牌郎酒合作，建立世界酒庄联盟并推出联名产品 [8]

文 | 酒讯 子煜 编辑 | 方圆 傍晚六点半，北京金台路的胡同里，一家云南菜Bistro迎来了熟客。一位年轻顾客点了份菌子水饺，再 加一杯低度梅子酒，开启了属于自己的安静夜晚。 这样的场景，如今在一、二线城市的街头越来越常见：不像大排档那样喧闹，也没有酒吧的躁动， Bistro里柔和的灯光、刚好能听清聊天的音乐，还有搭配着"漂亮饭"的酒，成了年轻人下班后"喘口 气"的地方。 Bistro的走红蕴藏着年轻人对吃与喝的新需求。不只是饱腹或微醺，更是一种能放松下来的情绪体验。 而这种需求，也正在悄悄改变餐酒搭配的逻辑，曾经偏向专业品鉴的餐酒融合，变得更贴近日常、更有 温度。 01 bistro的流行密码 要是在小红书上搜"Bistro"，会跳出上百万条笔记：评论里高频出现的词是"氛围感""适合聊天""不尴 尬"。 那么，Bistro是什么？ 该词源自法语，最早指法国巴黎那些提供平价法式家常菜和高性价比酒水的小酒馆，装修简单、环境休 闲，核心是价格亲民、菜品地道。 然而，当Bistro漂洋过海来到中国后，特别是在一线城市，其内涵和形式都发生了显著变化。 从环境看，国内Bistro大多走"小而美"路线，面积多在50- ...

西班牙对欧盟关税政策的立场转变 - 西班牙在欧盟支持对中国加征关税的投票中明确表态，旨在保护本国企业 [1] - 随着中国反制措施打击西班牙经济利益，其强硬立场逐渐软化，转向寻求与中国加强合作 [1] - 西班牙不希望在中欧贸易摩擦中成为反派，希望通过对话解决分歧并推动多领域合作 [9] 西班牙高层对华外交活动 - 西班牙首相桑切斯宣布将访问中国5天，计划访问北京和上海，探讨双边关系与贸易发展 [3] - 访问随行包括贸易部副部长等高官，表明经济合作是此行重点 [3] - 西班牙安达卢西亚自治区政府主席莫雷诺率先到访中国，向中国车企推销该地区并吸引投资建厂 [8] 中欧电动汽车产业动态 - 欧盟对中国电动汽车展开反补贴调查并决定征收高额关税，中国已向世贸组织提出申诉 [5] - 意大利在总理梅洛尼访华期间提出加强中意在电动汽车领域合作 [6] - 西班牙积极推动中国车企将生产线转移到西班牙，以规避欧盟高额关税并促进本地制造业发展 [6][8] 中西贸易关系与潜在影响 - 中国对欧盟猪肉和白兰地启动反倾销调查，西班牙猪肉产业作为中国市场重要供应来源面临潜在市场损失 [9] - 西班牙葡萄酒在中国市场销量大幅下滑，品牌形象受损被视为低端廉价产品 [9] - 中国市场的庞大需求对西班牙猪肉和白兰地产业至关重要，失去该市场将是西班牙经济的重大打击 [10] 未来合作展望 - 西班牙态度转变标志着中西关系进入新阶段，未来可能在电动汽车、农业、科技等多领域展开广泛合作 [12] - 西班牙及其他欧盟成员国调整策略，希望在全球经济中占据更有利位置 [10]

平台发展与覆盖范围 - 中国酒业ESG评级平台2.0版本于2025年3月升级，实现从最初3大品类到覆盖白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、露酒、果酒、威士忌、白兰地等十多种品类的全赛道扩容 [1] - 平台由行业协会与研究机构于2024年共同搭建，是全国首个酒类专业垂直ESG评级平台，此次扩容将新兴品类及酒精原料纳入，形成生产端到消费端的全链条评估能力 [1] 评级标准与指标体系 - 平台以证监会指导的《上市公司自律监管指引——可持续发展报告》为纲领，重点参考两项酒类企业团体标准，并兼顾ISSB、GRI等国际ESG标准 [2] - 评级体系包含环境影响、社会责任、公司治理三大方面共14个一级指标、48个二级指标和179个三级指标，针对不同品类特点设置差异化评价权重 [2] - 环境维度包含5个一级指标、18个二级指标、92个三级指标，社会维度包含5个一级指标、12个二级指标、54个三级指标，公司治理维度包含4个一级指标、18个二级指标、33个三级指标 [3] 技术应用与服务功能 - 平台引入Deepseek大模型辅助ESG评级，是中国首个接入该模型的酒业ESG平台，企业可通过填报问卷进行自评 [3] - 平台提供一站式ESG服务，包括智能问答、政策解读、案例参考、评级提升建议和咨询培训，致力于打造酒业ESG生态圈 [3] - 平台评级分为AAA到C共五个等级，年度更新并提供高频更新ESG分数，采用行业标准并使用大模型进行分数计算 [4] 数据安全与评选活动 - 平台所有后台数据存储与管理均依托行业协会数据库开展，无第三方参与，协会承诺全面保障企业申报数据安全 [4] - 平台拥有从报告数据到另类数据、从低频到高频的丰富ESG数据源，并对数据进行标准化处理和多处校验 [5][6] - 行业协会于2023年借助平台评选出20家ESG示范企业，并计划在2025年10月发布更全面精准的新榜单 [4]

中欧经贸关系动态 - 法国试图与中国加强经济合作但后续在政治立场上反复 导致中欧关系紧张 [3][4][6] - 中国对欧洲政策转向强硬 经贸领域采取直接竞争和反击措施 [7][9] 中国汽车行业在欧洲发展 - 比亚迪2023年在欧洲销售20多万台车 2024年销量直接翻一倍 [7] - 特斯拉利用上海工厂向欧洲出口车辆 抢占宝马和奔驰的市场份额 [7] - 比亚迪在匈牙利建厂 计划拓展挪威和德国市场 [9] 欧洲汽车行业竞争态势 - 大众CEO承认低估中国竞争对手 宝马和奔驰电动车业务面临激烈竞争 [9] - 欧洲汽车品牌在豪华车市场地位受到冲击 第二产业表现下滑 [9] 欧洲企业在中国投资 - 德国巴斯夫在中国投资100亿美元 建设研发中心和湛江生产基地 [9] - 欧洲企业因本土成本过高持续加大对华投资 [9] 中欧贸易摩擦 - 欧洲对中国电动车发起反补贴调查 中国对欧洲白兰地征收反倾销税 [9] - 中国进一步对欧盟猪肉和奶制品采取贸易限制措施 [9] 稀土资源控制力 - 中国控制全球60%以上稀土开采量和87%稀土加工量 [11] - 欧洲推出"关键原材料方案"试图减少对中国稀土依赖但难以实现 [11] 欧洲经济环境现状 - 德国工业用气成本暴涨 大批企业迁往美国建厂 [12] - 德国电价是中国的三倍以上 能源价格高企且通胀严重 [12] - 欧洲汽车和机械等核心产业竞争力被中国超越 [12]

核心财务表现 - 2025年上半年营业收入14.71亿元，同比下降3.40% [1] - 归属于上市公司股东的净利润1.86亿元，同比下降16.10% [1] - 扣非净利润1.72亿元，同比下降11.66% [1] - 经营活动现金流量净额2.39亿元，同比增长17.43% [1][27] 盈利能力指标 - 加权平均净资产收益率1.73%，同比下降0.3个百分点 [1][26] - 投入资本回报率1.72%，同比下降0.22个百分点 [26] - 基本每股收益0.28元/股，同比下降12.50% [1] - 毛利率保持稳定，2025年上半年为59.69% [20] 资产负债结构 - 总资产121.79亿元，较上年末下降2.73% [1] - 归属于上市公司股东的净资产105.43亿元，较上年末下降0.72% [1] - 存货29.6亿元，占净资产28.08%，较上年末增加1.92% [45] - 货币资金较上年末增加2.29% [38] 估值水平 - 市盈率(TTM)55.96倍，市净率(LF)1.43倍，市销率(TTM)4.68倍 [1] - 市盈率历史分位数为86.76% [4][5] - 市净率历史分位数为24.88% [7][8] 现金流状况 - 经营活动现金流净额2.39亿元，投资活动现金流净额0.93亿元 [27] - 筹资活动现金流净额-2.73亿元，同比改善4.32亿元 [27] - 自由现金流呈现波动趋势，2025年上半年为2.43亿元 [30][31] 运营效率 - 总资产周转率0.25次，固定资产周转率0.58次 [35][36] - 应收账款周转率6.5次，保持较高回收效率 [36] - 营收现金比117.21%，经营现金流覆盖良好 [32][33] 业务构成 - 葡萄酒业务收入10.17亿元，占主营业务主导地位 [18] - 白兰地业务收入未明确披露，2024年占比为22.45% [19][20] - 旅游业务收入0.48亿元，其他业务收入0.18亿元 [18] 股东结构 - 控股股东烟台张裕集团有限公司持股51.42%不变 [55] - 新进股东海通国际证券客户账户持股0.37% [54][55] - 香港中央结算有限公司持股增至0.46%，社保基金四一三组合持股增至0.43% [55]

展会概况 - 第四届中国（澳门）国际高品质消费博览会暨横琴世界湾区论坛于9月3日至7日以"一会展两地"形式在横琴和澳门举行 [1] - 展会聚焦全球知名酒业品牌 涵盖白酒、葡萄酒、黄酒、果酒、白兰地、精酿啤酒等全品类酒饮 [1] - 采用名酒展示、现场品鉴及文化溯源等形式呈现中外酒文化底蕴与创新活力 [1] 参展品牌 - 中国白酒标杆企业包括茅台、五粮液、汾酒、国窖1573等品牌 [1] - 国际经典品牌由轩尼诗、奔富强势领衔 [1] - 海外优质酒饮包括俄罗斯高端精酿、法国进口葡萄酒、英国顶级起泡酒等 [1] 行业前景 - 全球核心酒饮市场价值预计到2034年实现340亿美元增长 [1] - 尽管行业处于结构性调整期 酒业在消费板块的核心地位未改变 [1] - 展会依托澳门中西文化交汇地区位优势 致力打造引领亚洲消费潮流的行业新标杆 [2]

行业活动与品牌参与 - 第四届中国（澳门）国际高品质消费博览会暨横琴世界湾区论坛于9月3日至7日以"一会展两地"形式在横琴和澳门举行 全球知名酒业品牌齐聚琴澳 [1] - 活动涵盖白酒、葡萄酒、黄酒、果酒、白兰地、精酿啤酒等全品类酒饮 茅台、五粮液、汾酒、国窖1573等中国白酒标杆与轩尼诗、奔富等国际品牌领衔参展 [1] - 俄罗斯高端精酿、法国进口葡萄酒、英国顶级起泡酒等海外优质酒饮悉数登场 中外名酒同场竞技 [1] 市场前景与行业价值 - 全球核心酒饮市场价值预计到2034年实现340亿美元增长 行业在消费板块保持核心地位 [1] - 尽管全球消费市场处于深度变革期且酒业经历结构性调整 行业增长潜力依然可观 [1] 文化体验与平台价值 - 活动通过名酒展示、现场品鉴及文化溯源等形式呈现中外酒文化底蕴与创新活力 观众可沉浸式体验多元风味之旅 [2] - 澳门作为"中西文化交汇地"为活动提供独特区位优势 高品会成为全球顶尖酒业品牌重要交流平台 [2] - 各方共探消费新场景与市场新动能 助力打造引领亚洲消费潮流的行业新标杆 [2]