文章核心观点 益普索报告深入分析了粤港澳大湾区与香港之间的消费流动趋势 指出香港居民北上消费已成为主流生活方式 导致本地每月约106亿港元消费外流 同时大湾区游客南下及内地新来港居民为香港带来了显著的经济贡献 面对挑战与机遇 香港市场需通过重塑价值、创新体验和服务制胜三大核心行动方向来实现可持续发展 [1][2] 香港居民北上消费趋势 - 北上消费已成为主流生活方式 45%的18-64岁香港居民每月至少前往大湾区一次 人均月出行1.3次 66%的居民计划未来三个月内出行 [1][8] - 千禧一代与高收入人士是核心推动群体 出行模式以“悠闲慢游”为主 55%的受访者会选择过夜 [1][9] - 过夜游人均消费达2763港元 远超一日游的1049港元 [1][10] - 核心消费动机集中在美食体验（73%）、物美价廉（67%）和周末观光（66%）[1][13] - 随着出行频率增加 消费动机从休闲娱乐向生活方式融合演进 每月出行1-3次或更多的“每周常客”中 81%的主要动机包含生活方式 [1][14][15] - 青年群体消费力强 千禧世代上次大湾区之行人均消费为2068港元 Z世代为2238港元 均高于总体平均的1696港元 [1][17] - 消费者观念转变 追求“智选”而非“廉价” 43%的受访者属于“高性价比追求型” 认为大湾区产品品质堪比或优于香港且价格更亲民 [1][19][20][26] 北上消费对香港的经济影响 - 北上消费趋势预计每月导致106亿港元的消费额从香港本地经济中流出 [1][28] - 消费外流主要领域为外出就餐（62%）、日用百货（46%）、美容美发与按摩（38%）以及娱乐（37%）[1][32] - 逾半数（52%）香港居民认为北上消费对本地小店与餐馆的经营产生了负面影响 50%认为对连锁店与商场有负面影响 [1][34][35] - 尽管担忧对本地社区的冲击 59%的居民认为北上消费对其个人生活总体上有积极影响 核心矛盾在于个人利益与集体利益之间的权衡 [1][36][37] 大湾区游客南下消费趋势 - 2025年上半年 内地游客为香港带来零售消费218亿港元 餐饮住宿消费273亿港元 [2] - 2024年内地游客新造业务保费达628亿港元 [2] - 新一代游客以高价值群体为主 72%结伴出行 69%选择过夜 94%有重访意愿 [2] - 核心诉求是融合购物、观光、娱乐的综合体验（83%）同时重视专业服务与文化沉浸 [2] - 香港的“信任因子”是核心优势 但面临澳门、新加坡等目的地的竞争 需应对“国潮”兴起下的真实性体验需求 [2] 内地新来港居民消费特征 - 内地新来港居民作为高学历、高净值群体 为香港带来340亿港元相关贡献 [2] - 他们科技接受度高 偏好微信、抖音等社交平台及移动支付 重视健康自主权 部分医疗消费流向大湾区 [2] - 留住这一群体需提供竞争力价格、创新零售体验及独特消费选项 [2] 对香港市场的行动建议 - 重塑价值：通过精准定价、专属优惠建立情感联结 以提升本地顾客的被重视感 [2][41] - 创新体验：打造香港独有餐饮、零售及文化活动 以不易被复制的创意与独特性为核心竞争力 [2][41] - 服务制胜：提升服务质量并优化数字支付体验 以卓越的服务体验为终极差异化手段 [2][41] - 香港市场需把握年轻消费群体潜力 深耕不可复制的文化体验 通过价值、体验与服务的协同升级 平衡内外消费流动 实现市场可持续发展 [2]

公司业绩表现 - 2025财年收入85.68亿港元，同比减少1.4%，结束此前三连升趋势 [2] - 股东应占溢利2.33亿港元，同比减少29.6%，剔除投资物业公平值亏损后仍下降25.2% [2] - 股价在业绩公布当日下跌1.52% [1] 经营策略与成本压力 - 推出高性价比餐单、调整餐饮组合、深化会员运营但效果有限 [2] - 人工成本和租金成本同比上升，原材料及包装成本持平 [2] - 香港及内地餐厅总数达566间（香港381间+内地185间），同比净增15间但员工总数减少599名至18,970人 [3] 行业环境分析 - 2024年全国餐饮人均消费39.8元，同比下降6.6% [4] - 香港食肆收益价值指数2025年Q1同比下降0.6个百分点，2024年Q2-Q4波动在-2%至+0.4% [4] - 香港前5个月旅客量2,000万人次（+12%）但对餐饮带动作用不明显 [4] 同业对比 - 谭仔国际2025财年收入增3.4%但溢利大跌32.7%，食材与员工成本上升 [5] - 行业面临消费外流、成本高企双重压力，小型灵活餐厅或成主流 [6] 市场转型建议 - 香港餐饮联业协会建议通过内地社交平台（如小红书）进行宣传吸引旅客 [6]