不幸患病或得癌 很多人第一反应是 为什么偏偏找上我？ "冰冻三尺非一日之功" 疾病和癌症的发生 也是一个日积月累的过程 一些不良的生活饮食习惯 也可能会导致癌症 尤其与"省"字密切相关 做菜不开油烟机、吃隔夜菜 不换筷子和砧板、不吃早餐 瓜果蔬菜烂了继续吃、从不体检 这6个习惯你占了几个？ 做饭时不开抽油烟机 可能省出肺癌 食用油在高温下性质会改变，产生大量有害物质（如苯并芘、二硝基苯酚（DNP）等致癌物）。很 多人做完饭后突然没胃口，不是真的吃不下，而是吸入了过多油烟，出现"醉油综合征"（恶心、食欲不 振，眼睛、鼻子、咽喉不适，头晕头痛、胸闷耳鸣等均为典型症状）。 对于本身有呼吸系统疾病的人，油烟可能诱发哮喘、加重炎症；长期吸入还可能诱发肺癌。 建议：让油烟机多开一会。 隔夜菜不仅流失大量维生素等营养成分，还易滋生细菌。夏季高温高湿环境下，食物更易变质，可 能产生亚硝酸盐等有害物质——轻则腹痛、腹泻、呕吐，重则食物中毒。 更危险的是，亚硝酸盐在胃内酸性环境下可能与蛋白质反应生成亚硝胺（强致癌物），长期食用可 能诱发细胞突变，增加胃癌风险。 厨房建议选择具有足够马力的抽油烟机，并做好定期清洗，做饭时多使用蒸煮 ...