直供降本
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京东七鲜上海浦东首店开业,以供应链硬实力重塑生鲜零售
观察者网· 2026-01-30 15:31
公司战略与全国化布局 - 2026年1月30日,公司于上海浦东和北京西红门同步开设新店,形成“京沪双店联动”格局,是其从“区域深耕”向“全国化竞争”转型的关键实践[1] - 浦东世纪汇店是公司深耕华东市场的关键落子,与上海已运营的荟聚店形成“浦西+浦东”联动,完成对上海核心商圈的全覆盖[3] - 公司目前全国门店数量已超过70家,通过京沪双店齐开进一步加密了核心城市服务网络,全国化布局节奏显著加快[3] - 公司的扩张路径以“消费者需求洞察+供应链深耕”为核心,其“1+N”模式(一家中心店+N家卫星小店)及可复制的运营范式支持全国化拓展[9] 供应链与运营模式 - 公司已形成“生鲜大店+NB折扣店”双业态并行模式,并通过2023年与京东买菜的业务整合,构建起“前置仓+门店”的仓店融合体系[3] - 仓店融合体系将履约时效压缩至30分钟内,拣货效率提升至5分钟内,为全国化拓展奠定基础[3] - 公司通过“产地直采+仓店融合”的供应链优势,实现从产地到消费者的“短链路交付”,相关品类线上销量同比增幅常超200%[1][5] - 公司展现了全球化供应链整合能力,例如海外直采新西兰车厘子、云南蓝莓,以及通过“海捕直达”模式供应鲜活水产,减少中间环节以保障鲜度并降低售价[5] - 公司通过“酒厂直供”等模式整合全链路供应链,例如提供500ml飞天53度茅台酒(1699元/瓶)及全球直采葡萄酒,为行业提供“直供降本”实践参考[5] 产品创新与差异化竞争 - 公司首创“24小时菜”鲜度标准,实现蔬菜从田间到货架不超过24小时、上架后仅售1天,并辅以“7日鲜蛋”(生产日期7日内下架)的品控体系,形成差异化竞争优势[5] - 针对上海市场进行深度本地化产品适配,例如熟食区推出本帮熏鱼、八宝饭、葱烤大排等特色单品,并设立“本地菜”专区直供崇明生态岛时令蔬菜[7] - 自有品牌产品表现强势,如烘焙区的减糖25%草莓盒子蛋糕、现烤花边蛋挞、奥巧瑞士卷,以及全国首发上市的马里奥脆皮胖墩墩麻薯,强化了行业差异化优势[7] - “本地化需求+自有品牌创新”的组合模式提升了消费者粘性,为生鲜零售行业“摆脱同质化竞争”提供了新思路[7][9] 市场表现与行业影响 - 浦东首店开业首日,世纪汇商场负二层人潮涌动,反映出公司对消费需求的精准把握,也成为春节前消费市场回暖的生动注脚[9] - 此前石家庄元旦首店开业三天累计客流超10万人次,线上订单增幅达180%,显示出强劲的市场吸引力[9] - 公司通过“全球化供应链+本地化运营+数字化履约”的融合,为生鲜零售行业提供了“又好又快又便宜”的“七鲜样本”[9] - 随着春节临近,公司计划通过爆品直降、百款好货买一赠一、新人专享礼等福利,进一步激活节日消费潜力[9]