随着一年一度的京东11.11全球好物节拉开帷幕，生鲜消费市场再度迎来新一轮热度。今年，京东七鲜 围绕"又好又快又便宜"的消费体验打造，在京东11.11期间推出千款好物满129元减30元、百款好物买一 赠一等多档优惠活动，覆盖日常家庭所需的各类商品。 用。清蒸后的帝王蟹蟹肉鲜嫩多汁，口感清甜。 目前，华北、华东区域的用户，可通过京东APP自营秒送入口、七鲜APP或小程序进行预约购买，鲜活 帝王蟹将于11月11日当天配送到家。从价格上看，599元的定价较市面上同规格产品普遍低出两成以 上，真正实现"品质不降，价格击穿"。 除鲜活帝王蟹外，京东七鲜也针对秋冬时令食材推出重磅优惠。俗话说"天冷蟹越肥"，今年京东七鲜主 推的"鲜活清水大闸蟹"，4对8只装(母蟹3两/只起，公蟹3.5两/只起)售价仅为199元，价格较其他平台优 惠近40%，同样将于11月11日当天送达。此类高性价比组合，精准契合家庭聚餐与礼品消费场景，有望 成为今年大闸蟹季的明星单品。 另外，在京东11.11期间，京东七鲜的鲜活帝王蟹再现行业击穿价，10月31日开始，华北、华东区域的 京东七鲜以599元/只的"击穿价"开启鲜活帝王蟹的预售，较其他平台价格 ...

眼下正值秋冬水果成熟上市时节，不少消费者在选购时常感到困惑：同产地、同品种的水果口感时好时 坏，买水果是否好吃"全凭运气"。针对这一痛点，京东七鲜在11.11期间适时推出"七鲜水果好吃榜"，综 合产区、糖度、消费者复购率等多维数据，为消费者提供"好吃不贵"的鲜果选购体验。同时，七鲜也开 启全国范围内的"好吃水果"招募，欢迎"好吃"水果源头与七鲜联络。 图：七鲜秦脆超甜苹果 多重标准甄选，闭眼选都好吃 稳定的"好吃"有着可量化的指标，京东七鲜对上榜水果的糖度、果径以及种植标准都提出了明确要求。 如秦脆苹果的糖度需达到14+，果径误差也有严格要求。维多丽红肉蜜柚从采摘到上市需经9道筛选工 序，百里挑一呈现出色品质。西域香妃香梨依托标准化果园，确保每一批鲜果品质稳定。 图：七鲜维多丽红肉蜜柚 消费者的复购行为也成为检验"好吃"与否的重要标尺。数据显示，秦脆苹果21天复购人数超1500人， 21°辽峰葡萄复购超1300人，香妃香梨、羊脂秋香梨、维多丽红肉蜜柚的好评率额持续走高。几款在榜 水果更是获得超万人好评，进一步印证了其受欢迎的程度。 打开七鲜水果好吃榜专区，咔滋脆秦脆超甜苹果、21°辽峰葡萄粒、西域香妃润养香梨 ...

但长期以来，由于吊水鱼行业暂养时间、水质环境、检测标准各异，导致品质参差不齐，很多鱼空 有"吊水"之名，却难以让消费者体验"吊水"后的更优品质，也远离了这种处理方式的初衷。京东七鲜在 11.11期间率先通过"源头严选、十天活水净养、三次药检"的十天吊水净化全链路，用实实在在的数字 定义了高品质吊水鱼的选购标准。 与行业内常见的简单暂养不同，京东七鲜从源头起把控品质，优选健康成鱼。入库吊水前，每批鱼都经 过多项药残检测，确保无孔雀石绿、地西泮在内各类禁用药。随后在流动净水与草本植物混合的水池中 吊养6天，完成二次检测；再转入含有益微生物的洁净水池暂养约4天。全程不投喂、严控水质。出库前 执行第三次药检，全部合格后方配送至门店。 随着天气转冷，一碗鲜香暖身的鱼汤成为不少家庭的滋补首选。京东七鲜在11.11期间适时推出"吊水 鱼"系列新品，以严于行业标准的"10天吊水净化"全链路体系，为消费者带来肉质更紧实、口感更纯 净、食用更安心的鲜活水产新选择。 "吊水鱼"并非新的鱼类品种，而是一种特殊的、旨在提升鱼肉品质的暂养方式。"吊水"是对这一过程的 形象化说法，其核心过程是将已经达到上市规格的鱼，从原本可能拥挤的鱼塘或 ...

公司产品与营销策略 - 京东七鲜以“霜打甜菜”为主题推出多款时令蔬菜 包括金丝甜心娃娃菜 沙地脆甜胡萝卜 高原面包甘蓝和翡翠褶大白菜 [1][5] - 公司配合京东11 11全球好物节上线“第二件半价”促销活动 并提供“满99减5”和“满29减4”等满减优惠 [1][5] - 在京东七鲜APP上设立“霜打菜”专区 该专区已成为消费者关注的焦点且销量持续走高 [6] - 线下门店货品摆放整齐 吸引消费者驻足挑选 门店工作人员表示产品特别受欢迎 每天需多次补货 特别是在早上和傍晚 [8][10] 产品销售表现与消费者反馈 - 自“霜打菜”系列上市以来 销量一直稳步上升 在降温后更是迎来销售小高峰 [11] - 消费者反馈霜打菜口感鲜甜 孩子非常爱吃 适合在降温时购买用于炖汤 [13] - 门店负责人介绍 不少消费者是冲着霜打菜的独特口感和品质而来 [11] 产品特性与品质保障 - “霜打菜”是指秋冬季经过霜冻作用的蔬菜品种 低温使蔬菜中的淀粉转化为葡萄糖等可溶性糖分 从而显著提升甜度与口感 [3] - 霜打后蔬菜具有特有的软糯清甜口感 较人工调味更显珍贵 且更易于人体消化吸收 做到老少皆宜 [3] - 公司对产品品质进行严格把控 建立完善的检测体系 确保每一颗蔬菜都符合食品安全标准 [11] - 公司为方便消费者烹饪 还提供详细的烹饪指南 [11] 物流与服务 - 在京东11 11期间 消费者足不出户可享受最快30分钟送达服务 [15] - 公司致力于为消费者提供“又好又快又便宜”的优质服务 并计划持续深耕时令蔬菜领域 [15]

天眼查App显示，近日，成都高新区詹班涨生鲜铺（个体工商户）成立，法定代表人为詹磊，注册资本 8万人民币，经营范围为许可项目：食品销售；餐饮服务（不产生油烟、异味、废气）；食品互联网销 售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件 或许可证件为准）一般项目：新鲜蔬菜零售；新鲜水果零售；食用农产品零售；水产品零售；鲜肉零 售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。 ...

天眼查App显示，近日，宾阳县大桥镇百姓生鲜超市（个体工商户）成立，法定代表人为黄新业，注册 资本10万人民币，经营范围为一般经营项目：鲜肉零售;鲜肉批发;食用农产品零售;日用百货销售（除依 法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可经营项目：餐饮服务;食品小作坊经营 （依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许 可证件为准）。 ...

产品表现与市场反馈 - 京东七鲜特等五常大米自9月25日上市以来销量较去年同期增长近100%，创历史新高 [1] - 产品获得大量消费者热情回购，目前正值京东11.11大促，可享满减、买赠等多种福利 [9][10] - 产品口感表现突出，即使饭凉后也不发硬，依然保持良好口感，深受消费者青睐 [7] 产品品质与产地标准 - 特等五常大米严格遵循更高标准，精选自五常核心产区龙凤山镇，确保源自最佳生长环境 [3][5] - 全部采用"稻花香2号"品种，确保卓越品质 [5] - 产地空气质量优良天数达100%，坐拥世界三大黑土地之一，年均日照时数达2376小时 [5] 生产流程与品控体系 - 公司建立完善的新米生产流程体系，从9月17日开镰仪式开始，历经烘干、加工、抛光除杂等环节，确保在9月25日前完成包装上市 [7] - 严格的品控流程和时效把控，确保消费者能够品尝到当季最新鲜的大米 [7] 产品规格与定价策略 - 公司推出两种规格：5kg装售价64.5元，2.5kg装售价34.5元 [9] - 推出多项促销活动，如购买五常大米满59元即可参与抽奖，奖品包括七鲜周边编织袋、大额优惠券等 [14] 产品创新与食用场景 - 创新性地推出多元化食用方案，包括制作传统蒸煮米饭、蛋炒饭、茶泡饭、大米冰淇淋、新疆牛奶饭及空气炸锅烤锅巴 [12] - 活动还推出多款秋日时令商品，如维多丽红肉蜜柚售价19.8元，新疆库尔勒香梨特价9.8元 [14] 行业趋势与公司战略 - 成功反映了当前消费者对食材品质、新鲜度和食用体验的更高要求 [16] - 公司未来将继续坚守"又好又快又便宜"的初心，通过强大供应链将更多严选、符合时令的优质农特产品带给消费者 [16]

来源：飞鹤传媒 自2023年达到营收峰值后，百果园进入下行通道。2024年全年收入下滑9.8%，净利润由盈转亏；2025年上半年营收仅43.76亿元，同比再降 21.8%，净亏损达3.42亿元，创上市以来最差表现。 与此同时，门店数量从2024年的6025家锐减至2025年中的4386家，三年间关闭超1600家门店。尽管公司称此为"主动优化"，但如此密集的关店节 奏，实则暴露了加盟体系的脆弱性。 作为一家加盟门店占比高达99.7%的轻资产企业，百果园的收入高度依赖加盟网络的产品销售分成。当加盟商因租金、人力、客流下降而难以为 继时，总部的收入根基也随之动摇。 2025年，曾被誉为"中国水果零售第一品牌"的百果园，正站在转型的十字路口。近日，公司宣布拟通过配售股份募集资金约3亿元人民币，主要用 于偿还债务和支付供应商款项。这一举动，不仅揭示了其现金流紧张的现实，更映射出整个高端生鲜零售行业在消费降级大背景下的深层危机。 图片来源网络 9月19日，百果园与配售代理签订协议，以每股1.17港元的价格配售2.795亿股H股，预计所得款项净额约3.25亿港元。值得注意的是，此次配售价 格较市价折让近19.3%，反映出市 ...

公司运营与市场表现 - 盒马鲜生株洲门店在“十一”假期期间吸引近9万人流，节日火爆程度超过省会长沙 [1] - 门店在“双节”期间线下人流量刷新纪录，出现因顾客过多导致的“盒马堵”现象 [9] - 公司特色商品如烘焙、水产海鲜、即食餐饮等出现大批量集中采购现象，吸引株洲下属县城居民开车前来囤货 [9] - 公司正筹备在株洲城区河西部分片区实现送货上门服务，预计在年前完成，使更多消费者能享受“盒区房”生活 [1] 产品销售与消费趋势 - “十一”期间公司标志性商品帝王蟹整体销售额同比增长185%，中秋节单日销售额增幅达到197% [5] - 大闸蟹作为中秋时令美食，在“十一”假期销售额同比增长超150% [6] - 以帝王蟹、东星斑、牛排为代表的高档品质商品成为各地消费者首选，并逐渐成为二三线城市居民餐桌上的“常客” [5] - 消费者对大闸蟹的关注点从送礼转向关注肥美和新鲜度，体现了从生活消费到满足自我需求的转变 [9] - 公司内一人食烘焙、9.9元鲜切绣球花、黑芝麻包等高情绪价值商品吸引大量年轻顾客驻足 [11] 供应链与竞争优势 - 公司优势在于遍布全球的供应链，能将当地难以购买或价格昂贵的商品带给普通市民 [9] - 以挪威三文鱼为例，公司通过源头直采和数字化过程追溯，实现从原产地到餐桌的精准把控，发挥品质和价格优势 [9] - 公司能将社交平台上有热度的商品，从秋季限定桂花盆栽到帝王蟹，几乎全部提供给消费者 [9] - 消费者逐渐学会区分“高价”与“高质”，在公司，高品质并不意味着高溢价 [11] 行业趋势与市场影响 - 高品质消费潮正从北上广深向二三线城市蔓延，消费者通过公司APP便能与大城市的消费接轨 [2] - 高端水产品逐渐走入日常消费场景，消费者选购海鲜更加注重品质与新鲜度 [1] - 二线及以下城市对帝王蟹等高档商品的消费增速远超北上广 [5] - 公司在各地的迅速落地与火爆成为衡量当地商业活力的风向标，反映出中国消费市场结构正在发生深刻变化 [11] - 各地消费者对高品质、时尚化、体验式消费的需求持续增强，新兴城市的消费潜力有望进一步释放 [11]

公司业绩表现 - “双节”期间全国帝王蟹销售额同比增长185% [3] - 牛排品类全国销售额同比增长近20% [7] - 徐州店大闸蟹销量突破8000只，位居全国门店之首 [1][5] - 江阴店泰国榴莲销售破一万斤，马鞍山店生蚝售出超4000只 [7] 区域市场消费特征 - 徐州等新入驻城市消费增速远超北上广等一线城市 [3] - 东星斑在泰州门店销量进入水产前三名，在徐州等地掀起消费热潮 [1][5] - 新店开业出现“盒马堵”现象，泰州店因客流过大多次采取限流措施 [7] - 区域新增长城市居民对高品质商品和便捷消费展现出强烈需求 [1] 消费趋势与模式转变 - 消费者需求从“面子消费”向“里子消费”转变，更关注商品品质如“肥不肥、鲜不鲜” [5] - 帝王蟹等以往被视为奢侈食材的商品正从节庆礼品走向家庭餐桌 [3] - 消费者不再满足于“买得到”，更在意“买得好、买得有体验” [7] - 厚切眼肉、战斧牛排等高端品类更受青睐，成为家庭聚会的“社交硬通货” [7] 商业模式与市场影响 - 公司“生鲜+餐饮+配送”的零售模式为顾客提供美食现做、海鲜现吃等全新消费体验 [7] - 年轻消费者在社交平台打卡“盒马帝王蟹自由”等生活片段，形成流量密码 [7] - 公司的火爆成为衡量区域商业活力的新风向标 [1] - 新兴城市的消费潜力有望随着更多品牌跟进布局而进一步释放 [8]