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粤菜师傅
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兵团首期“粤菜师傅”社会化培训班在图木舒克职业技术学院举办
南方农村报· 2025-06-28 18:35
培训活动概况 - 2025年兵团首期"粤菜师傅"社会化培训班在图木舒克职业技术学院举办,由广东省对口支援新疆工作前方指挥部主办[2][3] - 活动吸引了来自第三师图木舒克市餐饮从业者、职校师生100余人参加[4] - 培训班聚焦"技能提升+就业转型"双主线,邀请广东省粤东技师学院烹饪专家和知名厨师授课[6][7] 培训内容与形式 - 课程从粤菜历史文化、食材挑选、烹饪工具使用等基础知识入手,逐步深入菜品制作流程与技巧教学[7][8][9] - 为期5天的培训涵盖粤菜传统菜品与广式点心教学展示及实践,采用理论与实践相结合模式[15][16] - 学员可与粤菜名师名厨面对面交流,掌握烹饪技能精髓[16] 学员反馈与项目意义 - 学员麦吾兰·艾合买提表示通过培训掌握了粤菜技艺,计划未来开设融合菜餐馆[10][11][12] - 教师林晓璇提出将探索粤式技法与新疆食材结合,打造"粤新风味实验室"[19][20] - "粤菜师傅"项目被视作促进就业创业、振兴乡村的力量,同时推动民族团结[20][22] 项目成果与长期规划 - 广东援疆已投入近400万元资金,举办12期培训班,累计培训超700人[30][31] - 支持成立新疆首所粤菜学院,并在喀什设立多个实践基地[32] - 开发大批"粤新融合"创新菜式,推动粤疆饮食文化深度融合[31][33]
喀什镬气足!新疆首家粤菜学院传来喜报
南方农村报· 2025-06-14 21:38
喀什镬气足!新 疆首家粤菜学院 传来喜报_南方 +_南方plus 在近期落幕的喀 什地区第三届技 工院校暨新业态 职业工种技能大 赛上,喀什技师 学院粤菜学院传 来捷报:三名学 子凭借精湛技 艺,勇夺两个一 等奖、一个三等 奖!这份荣誉, 不仅是对学子勤 学苦练的嘉奖, 更是广式镬气在 西北边陲升腾的 生动写照,凝结 着"跨粤山海 奔 赴疆来"的深厚 情谊。 林光辉和在比赛中获奖的学生。 在粤菜学院崭新 的实训厨房里, 镬气升腾,道道 火光映红了学生 们的脸庞。比赛 一等奖获得者麦 吾兰江·亚森正 用心地向"粤菜 师傅"、广东援 疆教师林光辉请 教烹调技艺。尽 管赛事已过,但 回顾备赛的点滴 和赛场上的出色 发挥,麦吾兰江 的脸上仍洋溢着 喜悦与自豪。 来发展的无限可 能。"毕业后, 我想开一家餐 厅,让更多新疆 人吃到美味的粤 菜。是林老师, 还有'粤菜师 傅'工程,给了 我们改变未来的 金钥匙!"谈及 林光辉,他话语 间满是感激。 林光辉给学生们传授粤菜烹调技艺。 站稳一方灶台, 凭着一手精湛的 烹调技艺,年过 半百的林光辉成 为90名学生、当 地300多名餐饮 从业者学粤菜 的"引路人" 。 2023年 ...
就业“引擎”轰鸣!广东一季度城镇新增就业近35万人
在消费成为拉动经济增长关键力量的当下,广东正积极行动,通过一系列强有力的就业举措,为提振消 费专项行动提供坚实支撑。 就业是民生之本,也是消费之源。东西南北中,发展到广东。广东深知这一点,正全方位、多层次地推 进就业工作,为经济发展注入源源不断的活力。 过去一年,广东交出一份"稳就业"的新答卷,全省各地纷纷出招,多措并举推动公共就业服务端口前 置、重心下沉,不断拓宽人民群众的就业渠道,越来越多人在"家门口"实现就业创业。 广东宣布来粤的高校毕业生可享五"有",即就业有补贴、创业有扶持、创新有资助、求职有住所、落户 有补助;针对高层次人才落户广东,可以享三"好",即博士后福利好、急需紧缺人才待遇好、高层次人 才服务好。 今年开年,广东省人社部门突出就业优先工作导向,打出系列政策"组合拳",强技能优服务,全力促进 高质量充分就业。数据显示,广东一季度城镇调查失业率均值低于全国平均水平,城镇新增就业累计 34.86万人,同比上升9.3%。 产业一线挖潜岗位 吸纳100万高校毕业生来粤就业创业 高校毕业生就业是稳就业的关键。 今年以来,广东"大手笔"广纳天下英才:拿出具有竞争力的薪酬和岗位吸纳百万高校毕业生就业创业。 ...