行业核心观点 - 中国螃蟹消费市场呈现规模化、品牌化与智能化升级趋势，2024年消费量预计突破200万吨，市场规模达174亿美元 [3][4] - 进口螃蟹与本土产品形成互补，2024年进口量达13.3万吨，价值21亿美元，其中活蟹进口占比约90% [9][10] - 产业链从养殖到物流全面技术革新，数字技术应用于智能养殖，冷链物流保障高效配送 [12][13] 消费市场趋势 - 大闸蟹品牌化与高端化表现突出，例如阳澄湖大闸蟹获得地理标志认证并建立行业标准 [5] - 2024年大闸蟹在京东平台的销量环比增长214% [6] - 市场出现多品类标准化体系，南沙青蟹、深沪梭子蟹等产品已形成涵盖等级规格与加工工艺的标准 [7] - 2024年中国地理标志农产品（水产）区域公用品牌声誉百强中，螃蟹产品占据17席，其中大闸蟹占6席 [7] 进口市场分析 - 俄罗斯是中国螃蟹进口的重要来源国，2020至2024年进口额从4.3亿美元增至12.3亿美元，年均增长29.8% [10] - 进口蟹类以帝王蟹、雪蟹等高端品种为主，与本土蟹形成市场互补 [10] - 活蟹进口在中国蟹类进口总值中占据主导地位，反映消费者对鲜味的高度需求 [10] 养殖与供应链升级 - 国内螃蟹捕捞年产量稳定在60万吨以上（2019-2023年），推动养殖向精准化、智能化发展 [12] - 江苏高淳、山东东营等地应用无人机投饵、传感器监测水质、物联网技术提升螃蟹蜕壳同步率与存活率 [12] - 养殖地域扩展，内蒙古利用冷水资源试养高原蟹，新疆依托冰川融水打造天山雪蟹品牌 [13] - 顺丰、京东、中通等物流企业升级冷链技术，通过全程温控与实时追踪实现螃蟹快速送达 [13]