小孩小孩你别馋，过了腊八就是年…… 腊八节，俗称"腊八"，是指农历腊月（十二月）初八这一天。节日当天我国大部分地区有吃腊八粥、泡 腊八蒜的习俗。为帮助消费者科学食用腊八粥和腊八蒜，特作如下消费提示： 腊八粥篇 腊八粥也叫七宝五味粥，多由大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红 豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）等食材熬制而成。 食材搭配有讲究，兼顾口感与营养 在食材搭配上，建议在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物。粗细搭配既可 以增强口感，又有利于摄取更丰富的营养物质。豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，并含有 丰富的赖氨酸，与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补。同时，适量添加坚果类和干制果蔬类食 材，不仅可以丰富营养，还可以调节口味，但如果是给老人及儿童食用，建议提前取出食材中的硬核。 食材选购要当心，变质、异味不可用 消费者购买熬制腊八粥所需食材时，应选择商超、农贸市场等正规渠道，购买无霉烂、无变质、无哈败 味的食材。如购买已搭配好可直接熬制的包装食材，应注意观察产品是否在保质期内，包装是否完整无 损。 科学熬制很重要，避免营养丢失掉 家庭熬制腊八粥简单易 ...