报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 本周苹果期货主力合约AP2510偏强运行，当前苹果处于消费淡季，时令水果冲击其消费市场，冷库交易氛围偏淡，随着旧季苹果清库、新季苹果待上市，盘面逻辑将转向新季苹果产量及收购情况，新季早熟苹果上市价格高开或为盘面提供支撑，短期操作建议震荡偏多思路对待 [8][34] 根据相关目录分别进行总结 本周行情回顾 本周苹果期货主力合约AP2510偏强运行 [8] 供给端情况 截至2025年7月3日，全国冷库苹果剩余总量90.92万吨，处于近五年历史最低位置，其中山东产区冷库剩余量55.45万吨，陕西产区冷库库存量24.28万吨 [13] 需求端情况 - 截至2025年7月3日，全国冷库库存比例约为6.88%，周度环比下降0.69个百分点，同比降低3.59个百分点，去库存率为89.18%，苹果处于消费淡季，产地出货速度缓慢，存储商出货意愿良好，个别着急出货 [18] - 2025年5月鲜苹果出口量约4.55万吨，环比减少37.38%，同比减少25.15%，预计2025年二季度鲜苹果出口量或有所回落 [20] - 截至7月4日，山东烟台栖霞苹果主流价格平稳，成交稍有增加，主流价格变动不大，80以上一二级货源果农货片红3.5 - 4.0元/斤，条纹3.5 - 4.5元/斤，客商货片红4.0 - 4.5元/斤，条纹4.0 - 5.0元/斤，统货2.8 - 3.0元/斤，三级客商货2.5 - 3.0元/斤，70果主流成交2.5 - 2.7元/斤，以质论价 [30]