相关报告：智研咨询发布的《2025-2031年中国蔬菜加工行业发展动态及投资前景分析报告》 根据中国海关数据显示：2025年7月中国鲜或冷藏蔬菜出口数量为81万吨，同比增长12.6%，出口金额 为5.63亿美元，同比下降13.3%。 近一年中国鲜或冷藏蔬菜出口情况统计图 数据来源：中国海关，智研咨询整理 知前沿，问智研。智研咨询是中国一流产业咨询机构，十数年持续深耕产业研究领域，提供深度产业研 究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。专业的角度、品质化的服 务、敏锐的市场洞察力，专注于提供完善的产业解决方案，为您的投资决策赋能。 ...

出口数量 - 2025年6月鲜或冷藏蔬菜出口数量为78万吨 同比下降1.8% [1] 出口金额 - 2025年6月鲜或冷藏蔬菜出口金额为5.51亿美元 同比下降28.2% [1] 数据来源 - 出口数据来源于中国海关 由智研咨询整理 [1]

文章核心观点 云南作为蔬菜大省，蔬菜获丰收，不仅直供国内各大城市，还深受国际市场欢迎，行销海内外 [1][7][8] 云南蔬菜出口情况 - 2025年一季度，云南省出口蔬菜及食用菌18.2万吨，出口额9.6亿元，同比增长28.1% [1] - 云南蔬菜出口到越南、泰国、意大利等39个国家和地区 [8][13] 嵩明县冷凉蔬菜“上海青”情况 - 嵩明县正值冷凉蔬菜“上海青”采收季，农户忙着采收 [1][3] - 嵩明县平均海拔1900米，年平均气温14.3摄氏度，适宜种植冷凉蔬菜，“上海青”口感鲜嫩，受消费者喜爱 [5] - 当地超市将“上海青”摆在蔬菜区明显位置，不少餐饮店将其同当地特色食材结合创新吃法 [5][7] 云南其他地区蔬菜丰收情况 - 红河州泸西县小香葱供销两旺，每天超3000吨运往全国各地，全县种植小香葱13.5多万亩，占云南香葱总产量60%以上 [10][14] - 红河州石屏县村民正采收四季豆 [11] - 楚雄、曲靖、文山等地工人采摘蔬菜送往冷链加工车间，经分选、打包、入库打冷后发往国内外市场 [14]