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预制菜产业规范
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预制菜巨头要开始切割了
虎嗅· 2025-09-23 17:12
本文来自微信公众号:太阳照常升起 (ID:The_sun_also_rise),作者:慕峰,题图来自:AI生成 网络吵架最无聊的一点,就是各种极化思维。比如,你讲美食与烟火的关系,就有人出来讲,夫妻店菜 洗不干净、肉不卫生,冷冻菜和预制菜更卫生;又比如,你讲微波炉热菜很难吃,他就出来讲,商场里 不让用明火;再比如,你讲预制菜不应该那么贵,他就讲,你看日料也是预制的,日料也很贵。真不知 道日本哪家的和牛、飞騨牛是预制的,你自己就吉野家的价格当然也没人会说什么。 这种小学生吵架的思维不可能改变食客的选择。逻辑非常简单,如果在商场吃的都是预制菜,那食客为 什么要去商场吃呢?买回家吃不就好了吗?为什么点外卖呢?买回家自己微波炉不就好了吗?不但省 钱,还可以让滚烫的预制餐食不用在塑料盒里待很久,增加额外的风险,对不对? 作者小时候父母都会讲,不要把开水倒在塑料杯里,对身体不好。现在似乎没有这种讲究了,现在的一 次性餐饮塑料盒是不是质量更好了呢? 老百姓不满意预制菜,说到底,是因为天天在网上看到那些低劣的预制料理包感到十分恶心,你非说预 制菜更干净,那些低劣的料理包算不算预制?你说你的干净,谁来证明?你不是还在争"定义" ...