公司业务与治理体系 - 公司首次完整披露其食品安全巡检体系与数据，过去一年累计开展线下巡检超过130万次，推动超过2.4万家商家完成门头及后厨问题整改 [1] - 整改商家主要分为两类：约2万家完成门头、证照、地址等线上线下信息一致性整改；超过4000家通过视频验真、后厨消杀、明厨亮灶等方式完成亮厨验收并重新上线 [1] - 治理体系围绕门店真实性核验、后厨环境识别和食安线索补充三条主线展开，将巡检、复查与共治线索纳入同一链路，问题商家将被下线限期整改，复检通过后恢复接单 [1] 巡检机制与方法 - 公司已形成“平台主导+社会共治”的食品安全巡检体系 [2] - 平台主导的巡检方式包括：业务经理巡检、商家自检、AI巡检和第三方飞检 [2] - 业务经理日常进行“三验真”（门头、地址、资质一致性），抽查比例约占当日拜访商家的一半 [2] - 商家自证链路于2025年8月上线，商家可自愿上传“一镜到底”视频，自2025年5月底起，新入驻商家需在30天内完成视频上传 [2] - AI巡检由公司自研的“星眸”大模型承担，应用于门脸图审核、后厨卫生识别等，AI日均巡检超过1400万次，推动超过5万个共性问题整改 [2][4] - 第三方飞检用于补足平台巡检困难、缺少有效素材的特殊场景 [2] 社会共治与交叉验证 - 社会共治机制邀请骑手和消费者参与线下巡检，提供有效线索可获得激励 [2] - 骑手“食安随手拍”已覆盖全国，消费者可线上参与讨论或线下到店核验 [3] - 超过1500万“小美评审团”用户可受邀成为“食安评审官”，领取线下巡检任务，其回传线索有效率在95%以上 [3] - 该体系的核心特点是交叉校验，整合平台、商家、AI、骑手和消费者的信息，相互验证以确认门店真实性、信息一致性与后厨卫生状况 [3] 问题发现与整改措施 - 线下巡检发现的问题主要集中于信息同步和后厨卫生两类 [4] - 信息同步问题涉及约2万家商家，多为线下更换证照、更新门头后线上信息未及时同步 [4] - 后厨卫生问题涉及4000余家商家，包括墙面地面严重油污、垃圾溢出等 [4] - 针对问题，公司推动商家更新门头信息、进行视频验真，并通过后厨消杀、明厨亮灶等方式完成整改 [4] - 临近“五一”假期，公司在市场监管部门指导下，于北京、成都等旅游热门城市设立文旅餐饮热门街区巡检组，重点覆盖热门商圈、景区周边区域 [4] - 公司为部分中小商户提供门店焕新、消毒柜和冰柜以旧换新、后厨消杀等支持 [4] 信息透明化与消费者赋能 - 公司近期已在美团App上线“食品安全”专栏，按月公示食安治理数据和最新规则 [1][5] - 消费者可通过搜索“食安”或“食品安全”进入专栏，查看每月巡检与治理的商家数量、门店食安信息，并可反馈问题 [5] - 2025年年底，公司在多地试点“透明橱窗”功能，将商家相册升级为“食品安全信息公示专区”，鼓励商家上传更多食安相关图片，该功能现已覆盖全国商家 [5] - 公司正在丰富门店页的环境和信任标签，已上线“堂食店”标签，“商场店”、“近期巡检过”等标识也将逐步上线 [5] - 公司认为，商家完整展示从门头到后厨的经营场景是一种可视化的食安承诺，有助于获得消费者信任和订单，信息透明度能增强消费者选择信心并激励商家主动提升食安水平 [6]