行业现象：活毒蜂泡酒等自制“三无”产品在线上平台销售 - 2025年11月，号称“三五只就能搞倒一头牛”的金环虎头蜂等活毒蜂泡酒，现身多个直播间和二手交易平台对外出售 [1] - 商家宣称饮用或外涂此类蜂酒可改善风湿、颈椎病、手脚麻木等症状，达到“先止痛再治根”的效果 [1] - 除虎头蜂外，二手交易平台还聚集着大量出售金环虎头蜂、蝎子、蜈蚣、蛇等自制泡酒的个人卖家，所售多为散装“三无”产品 [1] 销售渠道与模式 - 在电商及二手交易平台，有主播身着防护服直播将活蜂塞入塑料瓶的过程，并宣传其产品功效 [2] - 金环虎头蜂的卖家遍布福建、广东、江苏、浙江、广西、重庆、云南等多个省份 [2] - 商家出售的自制酒普遍包装简易，可见整只昆虫或动物泡在酒里，外部无生产信息，属于典型的“三无”产品 [2] - 此前有报道称，有公司以6666元的价格教授虎头蜂养殖技术，并强调在自然界放养更赚钱，养殖区域涉及四川、云南、湖南、广西多地 [3] 平台治理与持续销售现状 - 市场监管部门已就此类问题与平台方沟通，相关平台已对“虎头蜂”“虎头蜂酒”等关键词的商家和产品进行清理和下架 [4] - 但搜索“虎头蜂”关键词，仍有不少商家继续以中药材或农产品等名义出售 [1][4] - 产品形式较此前更为丰富，包括宣称“活蜂泡酒”形式发货，以及出售“速冻蜂”或“晒干蜂”，但主要用途均涉及泡酒食用 [4] - 例如，“户外虎头蜂”店铺宣称其虎头蜂为人工深山抓捕，当天抓捕当天用酒泡死发货，并给出了泡酒配比：25只蜂泡半斤酒，50只泡1斤，需用50度以上白酒浸泡3个月 [4] 产品定价与宣称功效 - “户外虎头蜂”店铺出售泡好的“三年虎头蜂酒”，其中一斤装券后价为128元，二斤装券后价为251元，该产品为商家外购白酒后自己泡制，并非预包装产品 [5] - 商家宣称虎头蜂酒的功效包括增强免疫力、缓解风湿疼痛、促进血液循环、壮阳、抗疲劳、抗菌消炎、改善睡眠等，尤其对风湿类效果特别好 [5] - “金官燕旗舰店”销售的金环虎头蜂宣称产地为河南南阳，产品类型为农产品，一份110只虎头蜂推荐泡3-4斤白酒 [7] - 该店客服同样宣称泡好的蜂酒适用于“风湿关节炎腰腿疼”，具有“通络止痛，活血化瘀，补肾”功效，并称泡酒就溶解了毒性 [7] 法律与监管定性 - 专家指出，这类蜂酒既非药品也非保健食品，根据食品安全法和广告法，普通食品的宣传不得涉及疾病预防、治疗功能 [9] - 商家对外出售此类自酿酒大概率违法违规，若原料涉及“三有动物”，未经批准捕捉、利用会触犯野生动物保护法，情节严重的可能构成刑事犯罪 [10] - 金环虎头蜂、部分蛇类存在“三有动物”属性争议，部分地区已明确其生态保护相关管控要求 [10] - 自酿酒、自泡酒无生产资质，不符合食品生产规范，擅自销售此类未经安全评估的食品，可能构成生产销售不符合安全标准的食品罪 [10] 产品性质与安全风险分析 - 专家分析指出，活体动物泡酒与中医里入药的相关药材或保健酒、药酒并不是一回事 [11] - 《中国药典》2025年版要求生产酒剂所用的饮片一般应适当粉碎，而非活体使用，且古籍中已指出蜈蚣、蜂子不宜入汤酒 [11] - 活体动物尸体在酒里存在腐败风险，可能释放组胺及多种有毒物质和细菌，导致人体中毒 [11] - 民间自泡药酒可能因储存不当或工艺问题，导致甲醇等有害物质产生，有较大概率导致生命安全问 [11] - 饮用自制泡酒存在极高食品安全风险，包括毒素难灭活、过敏风险致命、易引发感染以及存在慢性中毒隐患等 [12]

行业概况与产品形态 - 在电商及二手交易平台存在一个活跃的活毒蜂及自制动物泡酒销售市场 产品形式包括野生活蜂泡酒以及蛇 蜈蚣 蝎子等自制酒 [1] - 所售产品多为包装简易 无生产日期 无质量合格证 无生产厂家的典型“三无”散装产品 [1][2] - 相关产品主要宣称用于泡酒 商家声称活蜂泡酒或外涂具有增强免疫力 缓解风湿疼痛 改善颈椎病 手脚麻木等多种功效 并强调“先止痛再治根” [1][2] 销售渠道与商家行为 - 销售渠道覆盖多个电商平台的直播间以及二手交易平台 个人卖家遍布福建 广东 江苏 浙江 广西 重庆 云南等多个省份 [2] - 尽管平台在监管沟通后已下架部分产品并清理关键词 但记者回访发现 搜索“虎头蜂”仍有大量商家在售 且产品形式更为丰富 包括活蜂泡酒发货 速冻蜂 晒干蜂以及泡好的成品酒 [1][4] - 具体商家如“户外虎头蜂”店铺 销售活蜂及自泡三年的虎头蜂酒 其“三年虎头蜂酒一斤装”券后价为128元 二斤装券后价为251元 并给出泡酒配比建议 如25只蜂泡半斤酒 50只泡1斤 需用50度以上白酒浸泡3个月 [4][5] - 另一商家“金官燕旗舰店”销售的金环虎头蜂宣称产地河南南阳 产品类型为农产品 一份110只推荐泡3-4斤50-60度白酒 [6] - 商家普遍宣称产品兼具内服外用的功效 范围从增强免疫 缓解风湿疼痛到促进血液循环 壮阳 抗疲劳 抗菌消炎 改善睡眠等 [5][6] 产业链与养殖背景 - 围绕虎头蜂已形成产业链 包括出售活蜂 蜂酒以及蜂蛹 有公司以6666元的价格教授养殖技术 并强调在自然界放养更赚钱 [3] - 养殖区域涉及四川 云南 湖南 广西多地 有养殖场负责人直言 将虎头蜂泡酒卖给消费者是招揽生意的噱头 实际并无疗效 [3] 产品性质与法规风险 - 专家指出 这类蜂酒既非药品也非保健食品 属于普通食品 根据食品安全法和广告法 其宣传不得涉及疾病预防治疗功能或保健功效断言 [7] - 商家对外出售自酿酒大概率违法违规 若原料涉及“三有动物” 如金环虎头蜂或部分蛇类 可能触犯野生动物保护法 情节严重的可能构成非法狩猎罪 [7] - 自酿酒无生产资质 不符合食品生产规范 擅自销售未经安全评估的食品 可能构成生产销售不符合安全标准的食品罪 [7] 产品安全与健康风险 - 活体动物泡酒与中医入药的药材或正规药酒并非一回事 《中国药典》2025年版要求生产酒剂所用饮片应适当粉碎而非使用活体 且古籍中已指出蜈蚣 蜂子不宜入汤酒 [8] - 活体动物可能携带细菌 真菌 病毒及寄生虫 而50度白酒的酒精浓度低于75度的最佳杀菌区间 不足以彻底杀灭微生物 且动物尸体在酒中存在腐败风险 可能释放组胺等有毒物质 [8] - 饮用自制泡酒存在多重安全风险 包括蜂毒等毒素可能无法被酒精100%灭活 导致神经损伤或溶血 强致敏原可能引发致命性过敏性休克 以及野生动物体内携带的病原体和富集的农药 重金属可能导致感染或慢性肝肾损伤 [9][10]

案件核心事实 - 2025年5月，佛山市高明区一餐馆因销售掺假驴产品被查处，其4个驴样品均未检出驴成分，而是检出马成分 [1][3] - 该餐馆近三个月销售“驴产品”907.9公斤，但实际进货量仅为464.375公斤，销售金额达133,718元 [3] - 因涉嫌犯罪，高明区市场监管局已于2025年6月将此案移送公安机关处理 [1][3] 行业普遍性问题 - 类似马肉冒充驴肉的事件在全国范围内多次发生，例如2024年大连某饭庄的驴肉包子和酱驴肉被检出马源性成分 [3] - 同年3月，北京海淀区某酒楼购进的酱香驴肉也被检出未含驴源性成分，而是马源性成分 [3] 违法性质与动机分析 - 商家用马肉冒充驴肉的主要动机在于成本差异，马肉批发价通常仅为驴肉的一半 [4] - 此类行为不仅构成消费欺诈，侵犯消费者知情权，更因多数同时存在经营未经检疫肉类的违法行为而直接威胁公众健康 [4] - 根据《刑法》，销售金额在5万元以上不满20万元的行为，可处二年以下有期徒刑或拘役，并处罚金 [4]