专题概述 - 新华网与红餐网联合推出《舌尖上的经济浪潮——餐饮产业透视》专题，系统剖析中国餐饮产业变革与未来机遇[1] - 专题通过全景式调研、深度访谈、数据可视化及案例解读等形式呈现行业现状[1] - 旨在为行业提供权威参考并传递"舌尖经济"的时代价值[1] 内容架构 - 包含行业报告解读、榜单公布、图文报道、专家分享等多维度内容[3] - 通过真实故事与数据帮助从业者把握趋势[4] - 结合红餐产业研究院独家数据库与新华网舆情分析能力还原市场真实面貌[14] 研究成果发布 - 发布《烤串品类发展报告2025》《西式快餐品类发展报告2025》等细分领域研究报告[8][10] - 推出《2025年中国餐饮产业生态白皮书》《火锅产业发展报告2025》等宏观分析[11] - 公布"红牛奖"三大奖项榜单，包括300个品牌上榜的"2025年度餐饮品类十大品牌"[9] 赋能机制 - 打造"红餐智库"平台，提供研究报告与专家解读等决策支持[16] - 构建"文字+视频+互动"内容矩阵推动产业创新升级[17] - 通过国际传播助力中国餐饮品牌全球化与饮食文化输出[18] 呈现形式 - 采用数据可视化图表直观展现餐饮市场机遇[14] - 以影像记录形式收录经营创新、文化传承等产业动态[15] - 专题内容可通过新华网PC端及红餐网全平台浏览[1][18]