公司品牌与定位 - Hibake是香港香榭尔品牌投资管理公司在中国大陆打造的创新型高端烘焙连锁品牌[1] - 品牌以“纯然、手感”为核心定位，致力于将纯粹天然的健康理念与手工精制相结合[1] - 品牌融入时尚、潮流及现代科技元素，塑造国际化、高品质的烘焙体验[1] - 品牌注重原料纯粹与工艺细致，强调“手工与心”的制作哲学，关注口感并重视健康自然的饮食态度[1] 国际化扩张与市场表现 - 2025年7月，公司正式开启国际化征程，于美国洛杉矶比佛利山庄核心地段开设首家海外门店[4] - 海外门店采用法式复古与东方美学结合的空间设计，主打中西风味融合的创意烘焙产品[4] - 主打创新产品如和牛牛肉可颂，融合法式技艺与亚洲风味，迅速获得当地市场与媒体关注[5] - 洛杉矶比佛利山庄首店成功登上《EaterLA》新店推荐榜，标志着东方烘焙美学迈向世界[5][9] - 公司通过对产品、空间与文化的整体塑造，在高端烘焙市场建立独特品牌辨识度与全球影响力[10] 人力资源与招聘 - 公司招聘高级烘焙师，工作地点为洛杉矶比佛利店或国内，要求每年在美国店工作3至6个月[12] - 该岗位薪资待遇为每月3000至5000美元（税前），福利为提供住宿，餐饮自理[12] - 职位要求拥有烘焙行业5年及以上全职工作经验[13] - 要求熟练掌握面包/西点制作全流程，包括面团制作与打面、配方执行、产品成型、装饰技巧及烘焙烤制工艺[13][17] - 候选人需愿意并能够接受长期海外工作安排，并具备合法办理美国工作签证的资格条件[13] - 具备办理美国签证所需条件（如台湾户籍可办理落地签等）的候选人将优先获得面试机会[13] - 公司支持包括协助办理美国工作签证及提供住宿安排[14] - 面试可安排线上进行，最终面试或技能评估可能需视情况安排[15] - 应聘简历需注明联系方式、地理位置，并建议附上代表作品集以展示技艺和研发能力[16]

2025中国烘焙新品发布周 - 活动将于5月19日-5月22日在Bakery China 3馆F61金城制冷展位举行 [1] - 18+知名企业将现场发布50+新品 [3] - 活动包含13大板块全产业链展示 [3] - 现场将发布2025中国烘焙新品发布周产品手册，包含13大板块数百新品案例库 [6] 孟文食品企业介绍 - 公司由夏朵餐饮二代赖以真创立，2010年创办第一个面包品牌【夏朵十二篮】，2012年建立第一个工厂 [15] - 2015年正式转为食品生产型企业，2021年上海青浦区新工厂投产 [15] - 2025年面包蛋糕年产量超过1000w个，终端门店超过1500+ [16] - 公司秉承诚信、良善、美学的经营理念 [15] 主营产品 - 生产冷冻烘焙成品、半成品及冷冻预制菜肴制品 [18] - 产品类型包括： - 新鲜蛋糕和面包（仅供应上海地区） [18] - 冷冻糕点 [23] - 冷冻成品面包 [25] - 冷冻轻食＆三明治 [28] - 零食糕点酥点 [31] 生产实力 - 拥有2000多平米标准化生产车间，新厂正在筹划中 [34] - 生产团队有多名十年以上经验的甜点师及面包师傅 [34] - 通过HACCP体系认证，执行严格的质量管理系统 [36][37] - 冷链配送覆盖全国，采用顺丰冷链直送 [41] 企业优势 - 研发团队来自中国台湾、日本、韩国及澳洲 [38] - 可根据季节和流行趋势为客户量身定制产品 [38] - 坚持使用优质原料，严格筛选供应商 [40] - 具备多元产品体系，可进行高端化定制 [42] 合作伙伴 - 主要客户包括连锁餐厅、咖啡厅、超商、超市等 [43] - 已成为国内许多连锁餐饮企业、高端超市及五星级饭店的指定合作生产商 [38] 行业动态 - 东京烘焙职业人开通"中国烘焙工厂"栏目，促进OEM/ODM资源对接 [9] - 烘焙行业工业化生产与手工生产各具优势，公司兼具两者特点 [12]