核心观点 - 佳禾食品正经历从植脂末代工厂向消费品牌商的战略转型 其传统核心业务因新茶饮“去植脂末化”而承压 公司正通过发展咖啡与植物基业务构建新增长曲线 尽管转型初步见效 但仍面临成本高企与C端品牌建设等挑战 [1][7] 业绩表现 - 2025年前三季度公司呈现“增收不增利”特征 营业收入17.7亿元 同比增长5.3% 但归母净利润仅2600万元 同比大幅下滑68.5% [2][8] - 净利润下滑主因是原材料价格上涨与营销费用增加的双重挤压 前三季度经营性活动产生的现金流净额同比下滑99% 主要源于原物料采购支出增加 [2][8] - 第三季度单季业绩出现回暖信号 营业收入5.83亿元 同比微降3.9% 归母净利润1357万元 同比增长2.7% 终结了此前连续下滑态势 [2][8] - 三季度业绩改善得益于库存周转效率优化及餐饮渠道收入占比的小幅提升 显示业务结构调整已初步见效 [2][8] 业务转型与战略 - 受新茶饮“去植脂末化”冲击 2024年公司植脂末业务销量显著下滑 全年营收同比下滑18.68% 归母净利润降幅达67.43% [3][9] - 公司确立“加大植物基及咖啡板块业务开拓力度 推动2B2C端市场协同发展”为核心战略 从产品、渠道、品牌三方面构建新增长曲线 [3][9] - 咖啡业务是转型重头戏 定增募资的咖啡扩产项目取得关键进展 其中5000吨焙烤咖啡豆产线已正式量产 [3][9] - 咖啡业务产品涵盖咖啡豆、咖啡液及咖啡粉 形成覆盖原料、半成品、终端产品的全链条布局 [3][9] - 在B端 公司保持与香飘飘、娃哈哈、沪上阿姨、蜜雪冰城、古茗等国内外大型连锁餐饮及食品企业的广泛合作 [4][10] - 公司对植脂末产品进行了“零反式脂肪酸”升级 以契合健康消费趋势 试图在“去植脂末化”浪潮中守住基本盘 [4][10] 咖啡市场机遇与布局 - 据《咖饮品类发展报告2025》 2025年我国现制咖饮市场规模预计接近1300亿元 门店数超26万家 下沉市场增速迅猛 [3][9] - 公司通过2B端为餐饮连锁提供原料支持 同时以自有品牌“金猫咖啡”切入C端 产品涵盖焙烤咖啡豆、挂耳咖啡、冻干咖啡等全系列 [3][9] 面临的挑战 - 原材料价格上涨是当前最直接的压力 公司毛利率变化与原材料成本直接相关 2025年前三季度原物料采购支出增加直接拉低了盈利水平 [5][11] - C端品牌建设需要持续的营销投入 对公司现金流和盈利构成压力 [5][11] - 在咖啡和植物基赛道面临激烈竞争 作为传统B端企业 公司在C端品牌建设上仍处于起步阶段 [5][11] - 自有品牌“金猫咖啡”虽通过线上低价策略获得销量 但品牌辨识度不足 消费者复购依赖价格刺激 难以形成可持续的品牌溢价 [5][11] - 植物基品牌“非常麦”虽取得销量佳绩 但在品牌传播与消费者教育上仍需持续投入 [5][11] - 公司面临如何在扩大市场规模的同时提升品牌溢价 避免陷入“低价竞争”陷阱的关键挑战 [5][11]