文章核心观点 - 2025年“Samuel Adams Brewing the American Dream”项目宣布Moor's Brewing Co.为“Brewing & Business Experienceship”获奖者，该项目已开展14年，旨在支持食品和饮料行业创业者 [1] 获奖信息 - 每年“Brewing & Business Experienceship”为新兴精酿啤酒厂提供机会，获奖者可获Samuel Adams专业人士指导，参观波士顿啤酒厂，合作酿造特色啤酒并参加美国啤酒节 [2] - 2025年获奖者Moor's Brewing Co.由Damon Patton、Jamhal Johnson和Anthony Bell在芝加哥创立，自2021年成立后已拓展至全国超500家零售商，并于2025年2月开设芝加哥首家黑人拥有的酒馆 [3] - 2025年获奖者在6月5日纽约市举办的“Crafting Dreams Beer Bash”活动后选出，活动上6位决赛选手展示啤酒并分享创业历程，嘉宾投票对最终评选起关键作用 [4] - 在活动上Moor's Brewing Co.展示了Moor's Kolsch啤酒，体现了该啤酒厂独特风格、故事和社区使命 [5] - Moor's Brewing Co.联合创始人表示获奖是深化目标的机会，未来将与Samuel Adams合作推出特别版啤酒并参加美国啤酒节 [6] 项目介绍 - 2008年Samuel Adams推出“Brewing the American Dream”项目，与Accion Opportunity Fund合作，为食品、饮料和酿造行业小企业主提供资金、指导和新市场机会 [8] - 该项目自成立以来，与Accion Opportunity Fund等非营利组织合作，向超4500名食品和饮料行业小企业主提供超1.14亿美元贷款，为超16000名企业主提供指导，帮助创造或维持超12000个当地就业岗位 [8] 公司介绍 - 波士顿啤酒公司1984年开始酿造Samuel Adams啤酒，现已成为美国最大且最受尊敬的精酿啤酒厂之一，除精酿啤酒外还涉足苹果酒、硬苏打水和硬茶等领域 [9] - 公司核心品牌包括Angry Orchard Hard Cider、Dogfish Head、Truly Hard Seltzer、Twisted Tea Hard Iced Tea和Samuel Adams等，在多个州设有酒馆和接待场所 [9]

比赛结果与获奖企业 - Walter Pat's Bakery Cafe赢得2025年Comerica Hatch Detroit Contest冠军，获得10万美元大奖用于在底特律、Hamtramck或Highland Park开设实体店 [1][2] - 该企业为季节性小型烘焙店，主打维也纳面包（如牛角包、丹麦酥等）及密歇根本地风味产品，由黑人女性主理 [3] - 创始人Lauren Ellis拥有十年糕点师经验，计划将店铺开设在其祖母曾居住的District 5区域 [4] 比赛机制与支持措施 - 比赛通过公众投票从10家半决赛企业筛选出4家决赛企业，总投票数超21,000票 [6] - 决赛阶段结合公众投票与评委审议，最终在Wayne State University Industry Innovation Center揭晓结果 [7] - 其余三家决赛企业各获1万美元资助，资金来自密歇根经济发展局的TechTown小型企业支持中心 [5] 主办方与项目背景 - Comerica Bank自2012年支持该项目以来累计投入约130万美元 [8] - TechTown Detroit作为Wayne State University创业中心，2007年至今已支持6,090家企业，创造2,277个岗位并融资4.06亿美元 [11] - Hatch Detroit项目自2011年成立以来已助力50家企业开业，创造500个就业岗位并带动1,000万美元经济投资 [12] 历史成就与行业影响 - 往届获奖企业包括G.L.A.M Body Scrubs(2024)、Baobab Fare(2017)等现已成为底特律知名品牌 [9] - Comerica Bank为密歇根州最大银行雇主，在全州拥有4,300名员工及广泛分行网络 [10] - TechTown通过资金、技术援助和导师资源推动底特律及东南密歇根地区包容性经济发展 [11][12]