夜市经营
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新春走基层丨“芒果夜市” 升腾的年味
经济网· 2026-02-12 17:34
芒果夜市项目概况 - 项目为安徽省芜湖市的新晋网红夜市“芒果夜市”,于去年7月1日开街,占地面积2000多平方米,已成为“夜芜湖”的新地标 [2] - 夜市位于芜湖轻轨1号线奥体中心站外,设有180个摊位,营业时间从下午5点至夜里12点,日均客流5000多人,节假日更高 [1][4][10] 运营模式与消费场景 - 运营初期为“小吃一条街”,后聚焦年轻群体,增加了文创摊位、手工制作和非遗展示,形成了吃喝玩乐购多元消费场景 [6] - 夜市汇集全国特色小吃,如南昌拌粉、锡纸花甲、紫苏鸭腿、台湾蚵仔煎等,并通过社交媒体传播成为游客必吃推荐 [4] 商户经营状况 - 典型商户“厦门大里脊”摊主汪爱妹,旺季每日消耗里脊60斤,卖出年糕200根,与过去摆“野摊”相比,经营状况稳定且显著改善 [4] - 夜市为摊主提供了稳定的就业和经营场所,负责人指出一个摊位即代表一个家庭,其社会效益显著 [6] 管理与城市效益 - 管理方以精细化措施解决传统夜市痛点,包括开放周边停车场缓解交通、统一安装油烟净化器、对食品留样随机抽检保障安全 [8] - 夜市虽对城市GDP直接贡献有限,但带动了整条供应链,包括卖三轮车、做门窗焊接、制灯箱店招及食材采购等,带动力超乎想象 [6] - 规范的管理催生了井喷的人气,夜市升腾的烟火气被视为城市活力的体现,彰显了城市管理的为民初心 [10]
政策护航 多元共治,南京市高淳区精品夜市擦靓民生消费“新名片”
扬子晚报网· 2025-11-20 20:44
政策框架与核心理念 - 城市管理核心为“弹性包容,多元共治”,将闲置空间转化为规范化夜市疏导点 [1] - 在全市率先出台《推动外摆与夜市健康有序发展若干措施(试行)及实施细则》,从科学规划、摊主服务、安全管理、品牌培育等9个维度提供全链条政策支持 [1][6] 夜市运营模式与成效 - 采用“摊主自治+多部门共管”机制,成功打造大丰河夜市等疏导点,设置120多个摊位,优先吸纳原占道经营摊贩入驻 [1][2] - 通过“定岗值守+柔性疏导”维护秩序,每日17:00-23:00专人管控,周边占道经营投诉量较2023年下降62% [2][5] - 实行“分散收集+集中清运+专项清理”环卫模式,设置15个分散垃圾桶和2个集中收集点,地面清洁度达标率保持在98%以上 [5] - 夜市违规率从初期的27%降至5%以下,每日吸引客流量达数千人 [3][6] 创新管理与激励机制 - 建立摊主自治联盟,负责摊位分配、卫生监督等,摊位通过每周抽签分配,实现公平管理 [3] - 创新“一户一码”和“一人一档”动态管理,结合月度投诉量、卫生达标率等指标调整摊位 [5] - 实施“红黑榜”与阶梯式执法,对连续3次获评“文明经营户”的摊主给予摊位优先选择权 [5] - 设置“青年练手区”,已孵化培育12个青年创业项目,提供免费摊位及创业服务 [6] 未来发展规划 - 计划在2026年前新增疏导点5处,全区总容量提升至400个摊位 [7] - 以大丰河夜市为龙头,联动宝龙广场等商业节点,打造“高淳夜经济走廊” [7] - 将通过加强宣传、挖掘文化、举办主题活动、推出“夜市+景区”联票等举措,培育网红摊点,提升品牌影响力 [7]