报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 本周苹果期货2610合约价格下跌，周度跌幅约1.04%；库存果集中于山东产区，持货商及果农顺价销售，个别规格价格坚挺；全国主产区苹果冷库库存量环比减少，走货速度环比放缓；山东产区去库速度尚可，陕西产区出库速度一般；其他应季水果上市，终端苹果消费一般，预计短期苹果震荡为主 [4][9] 相关目录总结 周度要点小结 - 本周苹果期货2610合约价格下跌，周度跌幅约1.04% [4][9] - 截至2026年6月17日，全国主产区苹果冷库库存量为119.61万吨，环比上周减少18.44万吨，走货速度环比放缓 [4][24] - 山东产区库容比为14.24%，较上周减少1.87%；陕西产区库容比为6.31%，较上周减少0.94% [4][24] - 山东产区整体去库速度尚可，一般及以下质量货源维持顺价销售；陕西产区出库速度一般，库内果农货源基本进入后期，质量混乱不一，价格以质论价，以积极处理为主 [4] - 其他应季水果陆续上市，终端苹果消费表现一般，预计短期苹果震荡为主 [4] 期现市场 期货市场情况 - 本周苹果期货2610合约价格下跌，周度跌幅约1.04% [4][9] - 截止本周，苹果期货前二十名净持仓为 -3070手，苹果期货仓单数量为0张 [16] 现货市场情况 - 截止2026年6月18日，山东烟台栖霞纸袋红富士80以上一二级果农货主流价格在3.2元/斤；山东沂源纸袋75以上富士苹果价格为1.45元/斤 [19] 产业情况及期权 产业链情况 - 供应端：截至2026年6月17日，全国主产区苹果冷库库存量为119.61万吨，环比上周减少18.44万吨，走货速度环比放缓；山东产区库容比为14.24%，较上周减少1.87%；陕西产区库容比为6.31%，较上周减少0.94% [24] - 需求端：截止6月17日，广东主要苹果批发市场早间日均到车量减少，80一二级苹果储存商利润 -0.3元/斤 [28] - 需求端：截止2026年6月12日，全品种苹果批发价格为9.28元/公斤，较上周环比上调0.05元/公斤；富士苹果批发价格为9.08元/公斤，较上周环比下调0.13元/公斤 [32] - 替代品情况：截止2026年6月12日，5种水果周度批发均价为7.55元/公斤，环比下调0.20元/公斤（包括富士苹果、香蕉、葡萄、鸭梨和西瓜） [36] - 需求端：2026年4月我国鲜苹果合计出口约8万吨，环比减少1万吨或8.618%；2026年1 - 4月我国鲜苹果合计出口35万吨，累计同比增加30.76% [39] 期权市场 - 本周苹果平值期权隐含波率相关情况在文档中以图呈现，但未提及具体数据 [40] 期股关联 - 报告展示了宏辉果蔬市盈率情况，但未提及具体分析内容 [42]