公司技术研发进展 - 双塔食品成功获批承担国家重点研发计划“食品营养与安全关键技术研发”重点专项中的《功能性蛋白绿色制造与生物合成关键技术研究》课题 [2] - 该课题旨在集成模拟移动床色谱、多级梯次分离等绿色工艺，突破植物蛋白提取效率、纯度与活性保持等技术瓶颈，实现高得率、高纯度与活性稳定的工业化生产 [2] - 课题实施旨在推动公司生产工艺向清洁化、高效化、智能化升级，助力产品向功能化、差异化、高端化迈进 [3] 行业竞争格局与影响 - 技术突破有望改变行业竞争逻辑，从比拼原料价格转向“技术+专利”驱动 [3] - 头部企业凭借专利工艺有望获得显著溢价，毛利率可能大幅提升，而无法跨越技术门槛的中小企业或将停留在成本竞争层面 [3] - 技术突破将帮助国内企业摆脱单纯依靠低成本原料的竞争模式，转而以高附加值产品赢得市场，推动行业整体向技术驱动转型 [3] - 未来3年到5年，国内功能性蛋白市场技术演进将加速，行业集中度可能提高，拥有核心技术的企业将占据主导地位 [5] - 凭借课题成果形成的专利和数据优势，国内头部企业有望在“标准蛋白”与“定制改性”层面构建壁垒，从而提升国产份额在全球市场中的占比 [5] 公司产品转化与市场应用 - 公司加速将科研成果向产品端转化，已针对不同客户需求开发具有特定功能性的豌豆蛋白产品，并扩展绿豆、鹰嘴豆等小品类蛋白 [4] - 公司针对运动场景开发高支链氨基酸肽粉，纯度达95%以上，同时开发低钠高钙豌豆分离蛋白、膳食纤维多糖等，应用于代餐粉、烘焙食品等 [4] - 公司的豌豆蛋白肽产品在海外市场获得积极反馈 [4] - 国家级课题的推进有助于国内企业在运动营养、特医食品等高端领域构建差异化优势，抢占市场份额 [4] 技术产业化挑战 - 模拟移动床色谱等先进工艺虽能显著降本增效，但产业化面临工艺稳定性、高额设备投入等挑战 [4]