这类创意韩餐将价位定在100元左右，且不惜投入重本选址核心商圈，强调产品多元、创新与体验价值。 有热门门店需排队6小时，有品牌已在不同城市快速拓店至近80家，更有单店月营业额突破150万。 图片来源：NEED创意韩国料理官方公众号 这股热潮，与近期传统韩餐赛道的"疲态"形成了鲜明对比：昔日的网红炸鸡品牌 Thank u mom 近日在杭州关闭了多家门店，韩式烤肉"街边铁桶"也传出多 店歇业关闭消息…… 文 | 红餐网 钱俊 编辑 | 方圆 当传统韩餐增长放缓，一批主打创意与体验的韩餐，却掀起了排队热潮。 在如此"逆风"的环境下，这批韩国料理餐厅的突围格外显眼，它们究竟做对了什么，为何起势爆发？ 人均100的韩国料理，火了 "排了4个小时终于吃上，如果不排队，下次还来。" "4:30拿到号，7:30才吃上，不过玉米炸鸡真的很推荐！" "三天吃两次的新宠排队王，菜品很对我的口味。" 一批主打"韩国创意料理"的餐厅，正在全国多地引发排队热潮。饭点时段，等位1-2个小时起步，已成为常态。 红餐网实地走访其中一家"KCOOKING概念韩餐"，有消费者表示，自己每晚经过门店都"排长龙"，所以决定周末提前来"霸位"。为了第 ...

这股热潮，与近期传统韩餐赛道的"疲态"形成了鲜明对比：昔日的网红炸鸡品牌 Thank u mom 近日在杭州关闭了多家门店，韩式烤肉"街边铁桶"也传出多 店歇业关闭消息…… 在如此"逆风"的环境下，这批韩国料理餐厅的突围格外显眼，它们究竟做对了什么，为何起势爆发？ 人均100的韩国料理，火了！ "改头换面"的韩餐，火了？ 当传统韩餐增长放缓，一批主打创意与体验的韩餐，却掀起了排队热潮。 这类创意韩餐将价位定在100元左右，且不惜投入重本选址核心商圈，强调产品多元、创新与体验价值。 有热门门店需排队6小时，有品牌已在不同城市快速拓店至近80家，更有单店月营业额突破150万。 △图片来源：NEED创意韩国料理官方公众号 "4:30拿到号，7:30才吃上，不过玉米炸鸡真的很推荐！" "三天吃两次的新宠排队王，菜品很对我的口味。" 一批主打"韩国创意料理"的餐厅，正在全国多地引发排队热潮。饭点时段，等位1-2个小时起步，已成为常态。 红餐网实地走访其中一家"KCOOKING概念韩餐"，有消费者表示，自己每晚经过门店都"排长龙"，所以决定周末提前来"霸位"。为了第一轮进店用餐，上 午10:40左右已在门店外等候。 △K ...