公司战略与定位 - 公司以一站式餐饮供应链综合服务推动餐饮产业高质量发展 充分发挥央企行业引领示范作用 [1] - 公司以食用油定制化研发为基础 多层次服务学生群体 上班族及中老年群体的集中用餐营养需求 [1] - 公司已完成含学生 上班族及中老年人群的年龄段产品覆盖 以人群需求为本的定制化研发思路成为产业细分化深耕市场的案例标杆 [1] - 公司持续推进"1+2+5"强产品策略 以客户需求为中心 采用技术研发与应用研发双模式并行 整合五大关键资源包括中粮营养健康研究院 中粮油脂研发中心 名厨大师 上游工厂及全国销售网络 [11] 产品研发与创新 - 针对不同年龄阶段群体生理机能和生活习惯差异 提供定制化产品与服务 学生 上班族 中老年群体营养需求有较大不同 [3] - 依托中粮营养健康研究院及中粮油脂研发中心支持 通过开发先进检测技术 精准分析产品品质 评估潜在风险以及延伸技术服务 以科技创新助力食安管理 [9] - 人群需求三大产品是公司纵向专业化的重要组成 随着精准营养理念深入推广 公司将继续发挥国家队作用 用科技创新引领行业变革 [10] - 公司围绕人群细分需求 后厨使用场景持续发力 提供更多高品质定制化产品与服务 [11] 质量管理与标准 - 公司依托中粮油脂"全链路 全过程 全生命周期"的严格质量管理体系 涵盖支持 控制 产品标准及工作原则等多个维度 设定了高标准与严要求 [10] - 针对校园配餐领域 市场监管总局批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准 将于2025年12月1日起施行 聚焦食品安全主体责任落实 原料进货检查制度执行等关键环节 [8][9] - 标准要求实行米 面 油等大宗食品集中定点采购制度 确保留存每批次原料检验检测报告 每种大宗食品原料每年至少做一次全品类覆盖检验检测 特别对农药残留等安全性指标进行检测 [9] - 餐食加工过程须接入"互联网+明厨亮灶"系统 向学校 家长和学生公开展示食品加工关键操作流程 每天送餐的每个食品品种要分别留样 留样时间不少于48小时 [9] 行业政策与监管 - 国家发布《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》 提出21条具体措施 覆盖从农田到餐桌全链条各环节监管衔接 [5] - 市场监管部门发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》 专门针对集中用餐单位明确食品安全责任 坚决治理"一包了之""只包不管"现象 [6] - 我国中小学和幼儿园数量超过46万所 学生超2.37亿人 校园配餐业务覆盖范围广且涉及环节众多 产业规模在整个餐饮业中所占比例近半 [6] - 《"健康中国2030"规划纲要》要求制定实施国民营养计划 开展食物营养功能评价研究 普及膳食营养知识 发布适合不同人群特点的膳食指南 [3] 市场机会与行业趋势 - 校园配餐行业加强标准化建设是推动高质量发展的关键 [6] - 餐饮供应链定制化研发是大势所趋 但需要人才 技术 生产与市场等多方面较强的综合实力做支撑 [10] - 公司丰富的团膳定制化研发产品不仅满足不同群体差异化需求 更彰显领军企业的使命与担当 [10] - 公司为特殊营养需求人群用餐提供品质保障 积极防范 主动排除集中用餐安全隐患 是团餐市场规范化发展的品质之选 [10]