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以变性淀粉为主体的软胶囊
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产研同心,淀粉成“金”
新华日报· 2026-01-16 05:58
国家大学科技园模式与功能 - 优化重塑国家大学科技园,系统布局概念验证、中试验证平台及各类新型研发机构,加大应用场景建设和开放力度,壮大专业化市场化技术转移服务机构[1] - 国家大学科技园是沟通产学研的桥梁,能解决高校基础研究止步于“象牙塔”与市场难以直接对接实验室前沿探索的矛盾[5] - 园区企业能针对性地为高校团队寻求“私人定制”解决方案,并拥有概念验证、中试验证平台和专业工程师队伍以改进工艺、加速市场化,相当于为高校成果提供了“千里眼”、“顺风耳”和“灵巧的手”[5] 江南大学国家大学科技园发展概况 - 江南大学国家大学科技园成立于2001年,已建成“一园两区”发展格局,总面积约6万平方米,累计孵化1200余家企业[3] - 滨湖园区定位师生创业孵化区,新吴园区定位产业加速和成果转化,围绕“双高协同”目标[3] - 自2021年起,江南大学与无锡市共同举办校友创新创业大赛,5年来落地项目累计获得天使投资8200万元[3] - 未来将继续依托学校优势学科,深耕生命健康领域细分赛道,孵化更多优质科技企业[4] 无锡威尔森淀粉工业有限公司案例 - 公司由江南大学2012级本科生周宇与同学于2017年在科技园内创办,致力于变性淀粉的研发与产业化[2] - 公司开发出以变性淀粉为主体的植物材料,用于替代明胶制造耐高温、防粘连的软胶囊,应用于鱼油或高端化妆品包装[1] - 公司与高校教授直接合作共创,利润共担,拥有技术经理人和工程师团队,助力实验室成果走向生产线[2] - 公司在园区助推下,于2024年获得省内首张研发、生产“一址两用”食品生产许可证,打破了研发与生产之间的“隐形墙”[3] 变性淀粉产业与技术 - 通过改变淀粉分子结构形成变性淀粉,能提升淀粉的性能和口感,广泛应用于酸奶、珍珠奶茶、麻薯、方便面等食品中[1] - 变性淀粉还可作为全新生物基材料,应用于医药、化妆品、新材料等更多领域[1] - 公司目标是进一步练就淀粉成“金”的本领,实现变性淀粉产业在国际上的弯道超车[1] 成果转化中的挑战与解决方案 - 高校新成果在中试平台落地后,需寻找有生产许可证的企业代工,存在技术秘密泄露、代工排期不稳定、难以满足定制化需求等问题[2] - “一址两用”食品生产许可证的颁发,使得原本只能进行食品研发的中试验证平台可直接从事食品生产、销售,解决了上述痛点[3] - 继威尔森之后,科技园内已有另外两家企业相继申请了“一址两用”许可证[3]