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奶茶党必看!带这四个词的奶茶,尽量别点
21世纪经济报道· 2025-11-16 12:29
奶茶原料成分分析 - 奶精本质为糖和油的组合,主要成分为植脂末,摄入过多易导致体重超标或肥胖,部分产品可能含反式脂肪酸,对心脏健康不利 [1] - 基底乳是液态版植脂末,除水外含油脂、添加糖及多种添加剂,乳成分占比仅3%至5%,蛋白质与钙含量少,脂肪含量为牛奶的5至8倍 [2] - 厚乳为浓缩牛奶,质地浓稠且营养价值较高,但调制厚乳会添加炼乳、淡奶油、白砂糖和乳化剂,导致糖和脂肪含量更高 [3] - 部分基底乳被包装成厚乳,例如生酪厚乳或大米厚乳,其成本低且营养价值不高 [3] - 厚椰乳主要成分为椰浆,并添加白砂糖、乳化剂和稳定剂,依靠丰富脂肪带来醇厚口感,热量较高不利于心血管健康 [4] - 椰子水为清澈液体,热量低、糖分少、矿物质丰富并含膳食纤维,是天然健康饮品选择 [4] 健康消费建议 - 点奶茶时应首选使用鲜奶或天然浓缩的冰博克产品 [4] - 需尽量避免使用奶精和基底乳的品类 [4] - 消费者应控制糖分摄入,选择微糖或不另外加糖选项 [4] - 建议每周饮用不超过1杯,且避免睡前饮用以免影响睡眠 [4]