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冷板羊肉
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余杭仓前掏羊锅
杭州日报· 2025-11-18 11:01
活动概览 - 第二十届仓前羊锅美食季于11月16日在余杭区仓前街道欧美金融城欧洲中心斜线广场开幕,主题为“吉羊有余 寻味仓前” [3] - 活动围绕“仓前风情”、“仓前风味”、“仓前风物”三大主线,展现当地美食文化与农文旅融合成果 [3] - 活动已从地方民俗发展为集美食体验、文化展示、旅游休闲于一体的区域品牌 [4] 历史与规模 - “掏羊锅”在仓前有百年历史,羊锅美食季自2006年起已连续举办十九届 [3] - 历届活动累计招待游客超过500万人次,带动营收达4亿元 [3] 本届活动亮点 - 启动“寻味仓前·吉羊宴”研发项目,以“掏羊锅”为核心灵感,开发兼具传统与现代创意的菜品 [3] - 举办“美食争霸赛”,多家社会餐饮单位参与,胜出菜品被纳入“吉羊宴”名录 [3] - 为方便市民游客,特别开通免费“羊锅村专线”,每日设4个班次,连接地铁站与羊锅村 [3] 未来发展方向 - 公司将继续深化美食文化内涵,推动传统技艺的创造性转化和创新性发展 [4] - 行业目标是吸引更多人来仓前体验美食 [4]