功能糖及膳食纤维(阿洛酮糖

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创新成果发布 | 功能糖及膳食纤维生物法制备技术(江南大学)
合成生物学与绿色生物制造· 2025-08-12 21:20
SynBioCon 2025大会概况 - 第四届合成生物与绿色生物制造大会将于2025年8月20-22日在浙江宁波举办,由DT新材料主办,北京大学宁波海洋药物研究院、酶赛生物等协办,并获多个国家级及地方产业联盟支持[2][14] - 大会聚焦"AI+生物制造"赛道,覆盖绿色化工与新材料、未来食品、未来农业三大领域的产业化进展[14] - 已完成1000+次科研院所与初创项目对接,本届将展示100项0~100(早期至成熟阶段)合成生物制造创新科技成果[2] 大会核心活动 - **特色活动**:合成生物制造创新成果展示与对接(8月21-22日),生物制造青年论坛(8月20日)[14][15] - **高层会议**:生物制造产业高层座谈会(第三期)闭门研讨会,汇聚20+行业领袖[15] - **专题论坛**: - 绿色化工与新材料(8月21日)[15] - AI赋能生物制造(8月22日)[15] - 未来食品&农业(8月22日)[15] - **研究成果发布**:《2025人工智能赋能生物制造产业创新发展蓝皮书》闭门研讨会(8月21日)[14][15] 科技成果案例:功能糖及膳食纤维生物法制备技术 - **技术提供方**:江南大学吴敬教授团队,已授权相关专利100余件[6][9] - **产品范围**:覆盖阿洛酮糖、母乳低聚糖HMO系列(如2'-岩藻糖基乳糖)等20余种功能糖及膳食纤维[7] - **技术优势**:通过基因挖掘、酶性能优化和发酵工艺革新,建立高效绿色生产体系,实现降本增效[8] - **合作模式**:项目合作、技术转让、联合实验室[9] 行业聚焦领域 - 合成生物学在食品工业的应用:功能糖与膳食纤维可调节肠道菌群、血糖血脂,满足健康饮食需求[7] - AI与生物制造融合:大会设立专项论坛探讨技术创新路径[14][15] - 产业化转化:科技成果展示覆盖从实验室阶段(0)到产业化阶段(100)的全周期项目[2]