文章核心观点 - 通胀放缓背景下，消费品公司难以直接提价，转而采用改变产品“价格包装结构”的策略，如缩小产品尺寸（缩水）或推出新包装，以间接维持或提升单位价格，同时重塑消费者价值感知 [1] - 公司推出小包装尺寸有多重驱动因素，包括满足特定消费需求、维持产品可负担性以及应对提价能力枯竭的挑战，而并非仅与提高单位价格相关 [2] 通胀环境与企业定价策略 - 通胀已经放缓，上升幅度不如疫情高峰期，尽管存在关税可能再次激化通胀的观点 [1] - 公司越来越难以证明价格上涨的合理性，因此正在调整产品的大小而不是价格，这对购物者来说可能不太明显 [1] - 企业深知“缩水”在公众形象方面会带来负面影响，因此在财报电话会议上高管们更频繁地谈论改变产品的“价格包装结构” [1] - “价格包装结构”术语不仅涵盖产品“缩水”，还包括包装重新设计以及推出全新的产品尺寸 [1] 价格包装结构的具体实践与表述 - 糖果巨头好时首席执行官在5月的财报电话会议上表示，价格包装架构的优势在于它不是直接提价，而是通过尺寸与价格的组合重塑消费者价值感知 [1] - 今年春季，莎莉集团推出仅含12片的“半装”面包，宣称满足小家庭避免浪费的需求 [1] 小包装尺寸激增的驱动因素 - 推出小包装尺寸的原因与提高单位价格无关，而是为了满足多样化的消费需求 [2] - 部分消费者更喜欢小包装的饼干、薯片和其他零食，以帮助控制食量，这可能特别吸引那些正在服用GLP-1食欲抑制剂的人群 [2] - 外带尺寸和独立包装在忙碌的家庭和试图避免浪费的年轻消费者中很受欢迎 [2] - 以较低的总价销售小包装（即使单位成本更高）可以帮助预算有限的人群“买得起”，并为尝试新口味提供更便宜的机会 [2] - 在通胀持续加速的情况下，企业思考如何在产品组合中保持产品的可负担性，这是小包装尺寸激增的一个主要因素 [2] 企业面临的挑战与策略限制 - 一些大型消费品公司可能已经用尽了提价办法，无论是通过传统的提价还是通过“缩水”提价 [2] - 公司不愿告诉投资者未能达到预期的销量或总销售额，但设法提高了价格 [2]