南果梨果茶
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一到秋天,东三省就被它集体“硬控”
虎嗅· 2025-09-29 16:22
文章核心观点 - 南果梨是辽宁鞍山特有的地理标志产品,具有深厚的历史文化底蕴和重要的农业文化遗产价值,是东北地区尤其是鞍山人秋冬季节的情感寄托和家乡象征 [1][4][24][25] - 鞍山市已形成以南果梨为核心的特色农业产业,栽培面积达42万亩,并围绕南果梨开发出多元化的产品体系,将城市打造为“南果梨主题乐园”,有效带动了地方经济和文旅发展 [3][14][15][21][22] 南果梨的起源与历史 - 南果梨原产于辽宁省鞍山市千山区大孤山镇对桩石村,其母株(祖树)已有超过150年历史,于1986年被认定为仅存的自然杂交实生苗母株 [5][6] - 鞍山南果梨于2005年获得国家地理标志产品保护,并于2013年被认定为第一批“中国重要农业文化遗产” [6][10] 南果梨的产品特性 - 南果梨属于秋子梨,外观似乒乓球,成熟后黄中透红,以其浓郁的香气和软糯酸甜的口感著称,成熟后带有淡淡酒香,有“梨中皇后”美誉 [11] - 该品种对生长环境要求特殊,依赖鞍山山区的富铁土壤和北温带大陆性气候,抗寒但不耐热,最佳生长温度约为10摄氏度 [9][10] - 南果梨皮薄质软,赏味期短,难以保存和长途运输,这限制了其在全国市场的广泛销售 [12] 南果梨的产业发展 - 鞍山市南果梨总栽培面积已达42万亩,主要产区在海城市,该地被誉为“中国南果梨之乡”,几乎每个镇都有农户种植 [15] - 产业已从鲜果销售延伸至深加工和文旅领域,开发出南果梨酒、月饼、酥点、馅饼、锅包肉、奶茶、果茶以及毛绒挂件等多元化产品 [21][22] - 南果梨上市时节恰逢中秋、国庆,成为本地人走亲访友的重要礼品,深度融入当地社会生活和文化习俗 [16][23]