河南省肉类协会会长、双汇发展总裁马相杰致辞 多年来，双汇始终以实业为本，专注肉类产业发展，坚持与时俱进、创新求变，不断引领行业发展。 2000年，双汇率先将"冷链生产、冷链销售、冷链配送、连锁经营"的冷鲜肉模式引入国内。 双汇利用现代化的屠宰技术把一头猪分成200多个产品，按照不同的消费需求，分割成不同的品种，流 向不同的市场。在本次展会上，双汇生鲜品重点展示了生鲜盒装、气调包装的冷鲜肉产品，它们采用定 量包装的形式，有新鲜安全、营养健康的特点，适合家庭消费及商超、电商平台、社区团购等渠道。 双汇技术人员向现场咨询者表示，气调包装是食品保鲜包装的一项热门先进技术，它利用二氧化碳、氧 气、氮气等保护性混合气体转换包装内的空气，利用各种气体不同作用，抑制微生物生长繁殖，使新鲜 食品呼吸速率降低，从而使食品保鲜并延长保质期。既能保持肉色鲜红、又能防腐保鲜。双汇生鲜对气 调包装类产品已布局多年，拥有稳定的技术与品质保障。 在28日举办的2025郑州国际肉类发展高峰论坛上，河南省肉类协会会长、双汇发展总裁马相杰致辞。他 代表河南省肉类协会，向与会嘉宾分享肉类行业的发展情况，并结合双汇的发展历程，与大家深入交 10月28 ...