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四川特色菜
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这届干饭人,已经把博物馆吃成了食堂
36氪· 2025-11-05 12:52
博物馆餐饮现象概述 - 博物馆食堂已成为吸引游客的关键因素,游客专门为品尝特色菜而前往博物馆,形成“看文物 + 炫食堂”的新趋势[1] - 博物馆食堂提供物美价廉的餐饮,解决了游客在外旅游吃饭易踩雷的问题,成为干饭人挖宝现场[1][2] 各博物馆餐饮特色与定价 - 四川博物院食堂提供30多道四川特色菜,最贵菜品12元,最便宜3元,并欢迎非观展游客纯为吃饭而来[3][5] - 川菜博物馆作为国家3A景区,门票60元含不限量自助川菜小吃,老年人票价为55元[7][9] - 湖北省博物馆设两个餐厅:三楼食堂按重量自选湖北菜人均几十元,四楼楚驿餐厅提供编钟冰豆花、越王勾践盖饭等文物创意菜[12][13][17] - 上海博物馆食堂盒饭由老字号顺风大酒店承包,58元一份含5个鸡翅和韭黄鸡蛋炒虾仁等,明档制作非预制菜[20] - 湖南博物院观众餐厅引进5家长沙本土品牌,包括茶颜悦色限定周边和唐姑娘不姓唐的文物同款糕点[22][24][26] - 辽宁博物馆食堂性价比高,10元鸡架和22元盖饭肉菜份量足,并提供瑞鹤图等文物造型蛋糕及喜茶联名[31][35][37] - 河北博物院食堂提供定州焖子等河北特色套餐,主食蒸蛋印有长信宫灯纹样,并有长信宫灯牛肉板面等文创美食[38][40][41] - 安阳殷墟博物馆子飨餐厅推出甲骨文面条,文字清晰不散,三层还提供可定制十二生肖甲骨文的咖啡[44][46][47] 博物馆餐饮兴起原因分析 - 博物馆游览体力消耗大,馆内就餐提供便利和高性价比,几元至几十元定价覆盖广泛需求[51] - 文物元素与美食结合,如编钟面、甲骨文面条,提升了文化体验感,使吃饭成为学习历史的新方式[51] - 高颜值、可拍照的文物造型甜品和限定饮品满足年轻人社交分享需求,吃饭变为社交货币[51] - 博物馆食堂集中呈现地方风味,让游客无需奔波即可尝遍各地美食,形成差异化吸引力[51]