不合格产品通报情况 - 山东省市场监督管理局通告35批次食品不合格 其中2批次为糕点类产品 涉及山东三鹰食品有限公司田桥分公司的苹果型曲奇饼干（红苹果味）和招远市斯麦特烘焙坊的奶香片（面包）[1] - 新疆维吾尔自治区市场监督管理局通告2批次糕点类产品不合格 涉及稻香村河北食品总部基地有限公司的老面包和吐鲁番市高昌区亿香甜馍馍店的鸡蛋糕[1] - 对抽检中发现的不合格产品 当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向 召回和下架不合格产品 控制风险并分析原因进行整改[1] 不合格项目具体分析 - 山东三鹰食品有限公司田桥分公司产品检出山梨酸及其钾盐 山梨酸及其钾盐是应用广泛的食品防腐剂 长期食用超标食品可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害[1][2] - 招远市斯麦特烘焙坊和吐鲁番市高昌区亿香甜馍馍店产品均检出柠檬黄 柠檬黄是常见人工合成着色剂 长期摄入可能对人体肝脏等造成损害 按规定茶叶和粮食加工品中不得使用[1][3] - 稻香村河北食品总部基地有限公司产品检出酸价超标 酸价主要反映食品中油脂的酸败程度 超标会导致食品有异味 严重时产生醛酮类化合物 长期摄入对健康有影响[1][4]