母亲的美食技艺与家庭经济 - 母亲利用新鲜朴素的食材制作美食，如深夜手工制作豆腐，并将豆渣加工成多种花样，如素炒、煎饼、炸丸子和发酵后煮汤 [2][3] - 母亲通过多种方式筹措子女教育费用，包括在村里卖豆腐、采茶制茶卖茶叶、将黄花菜加工成冬菜出售、将竹笋加工成干货 [5] - 母亲将未售完的豆腐加工成豆腐乳和烟熏豆腐干，成为作者住校期间的拌饭菜 [5] 母亲饮酒的习惯与缘由 - 母亲有每日小酌的习惯，饮用乡下酒坊纯粮食酿的高度白酒，通常一至两盏，用以洗尘消疲 [6] - 饮酒最初是为了缓解因早年劳作落下的风湿腰痛，遵循中医建议以驱寒暖身，这个习惯持续到八十多岁 [8] - 在喜庆场合或走访亲戚时，母亲会多饮，但通常自有分寸，仅有一次因醉酒在归家途中于坡地小睡 [8][9] 母亲的为人处世与品格 - 母亲对被称为“懒贤”的村里流浪者持悲悯态度，坚持为其提供饭菜甚至酒水，并亲自认真清洗其用过的碗筷自用 [12][13] - 母亲对陌生人也怀有同情心，曾帮助并赠与干粮和旧大衣给一位露宿墙角的受灾流浪汉 [14] - 母亲一生要强，以勤劳智慧应对生活难题，以洒脱坦荡接纳风霜雨雪，以朴素义利之举激荡爱人之心，被作者视为生命中的“大女主” [15]