公益性“慢火车”的运营模式与定位 - 公司运营着“复兴号”等现代化高铁的同时，也保留了在太行腹地、南国边陲运行的公益性“慢火车” [3] - 这些“慢火车”票价低廉，数十年如一日，逢站必停，具有显著的公益属性 [3] - 列车服务注重细节，例如列车员会为老乡的山货预留通风处或用旧报纸包裹易碎物品，形成了传承多年的习惯 [6] “慢火车”的经济与社会功能 - “慢火车”连接田间地头与消费市场，是帮助“养在深山”的优质农产品外销的“致富车”，拓宽了农民增收渠道 [8] - 列车是载着孩子们走出大山、游子归乡的“希望车”，如温暖的桥梁连接远方与故乡 [10] - 许多年轻人乘它外出求学，学成后又沿其轨迹返乡，将知识技术反哺故土，实现了温暖的“双向奔赴” [13] “慢火车”沿线的区域发展变化 - 数十年来，沿线曾经的土坯房变成了整齐的新民居，荒坡上铺开了连绵的现代农业大棚，县区村落相继“摘帽”脱贫 [15] - “慢火车”本身变得更加整洁舒适，但其车厢里弥漫的人情温度始终未变 [18] - 列车以始终如一的坚守，畅通着人们奔赴美好生活的旅程，其轨迹成为丈量乡村振兴最精准、最富温情的“民生刻度” [3][18] “慢火车”的象征意义与品牌价值 - “慢火车”衡量着发展的温度，守护着“为民情怀”，其鸣笛声回响在山间与人们心里 [21][22] - 在奔向共同富裕的道路上，“慢火车”为“一个都不能掉队”的庄严承诺提供了更坚实、更具体的依托 [8] - 列车见证并参与了乡村的振兴与发展，书写着关于温度与发展的动人篇章 [22]

文章核心观点 - 科学食用零食可作为正餐的有益补充 关键在于选对种类并控制分量 文章由营养师推荐了八类健康零食 并提供了具体的食用建议[1] 水果类零食 - 草莓含糖量7.1克/100克 维生素C含量是苹果的10倍 建议加餐5至8颗[1] - 柚子维生素C含量是柑桔的2倍 柠檬的3倍 苹果的10倍以上 建议加餐1至2瓣（约100克/瓣）[1] - 猕猴桃含糖量较低 富含维生素C和膳食纤维 建议加餐1颗[1] - 樱桃含糖量10.2克/100克 建议加餐15颗左右[2] - 苹果热量52千卡/100克 含13.7克碳水化合物 建议每日1个[2] - 蓝莓建议每次加餐20颗[2] - 雪莲果含糖量仅3克/100克 建议加餐30至50克[2] - 流心冰柿成品糖分浓度达35度以上 糖尿病患者慎食[2] 坚果与种子类零食 - 杏仁富含蛋白质 健康脂肪 镁 维生素E和膳食纤维 建议每次加餐8至10颗[3] - 扁桃仁（巴旦木）含丰富不饱和脂肪酸 维生素E 蛋白质与膳食纤维 建议每次加餐8至10颗[3] - 核桃热量较高（普通核桃646千卡/100克 野生山核桃616千卡/100克） 建议每次加餐2至3个[3] - 榛子热量561千卡/100克 富含优质蛋白（20克/100克） 建议每次加餐5至10个[3] - 原味开心果建议每次食用10至20克（约30粒）[4] - 生花生热量574千卡/100克 比炒花生（589千卡/100克）热量低 建议每次生吃15至18粒[4] 奶类及制品零食 - 无糖酸奶选购指标：蛋白质含量≥2.3% 碳水化合物含量≤9%至11% 添加糖≤4%至6% 建议加餐1盒（300毫升以内）[5] - 纯牛奶蛋白质含量平均为3% 每300毫升钙含量约320毫克 热量54千卡/100毫升 建议加餐1杯（约250毫升）[5] - 奶酪蛋白质 脂肪 钙 维生素A 核黄素含量是鲜奶的7至8倍 建议加餐20至30克[5] 新鲜蔬菜类零食 - 黄瓜热量仅16千卡/100克 建议加餐1根[6] - 西红柿热量15千卡/100克 维生素C含量14.0毫克/100克 建议加餐1个[6] - 圣女果含糖量5.8克/100克 建议加餐15至20颗[6] 大豆及杂豆类零食 - 豆腐干富含蛋白质（19.6克/100克） 建议加餐30至50克[7] - 鹰嘴豆富含优质蛋白（21.2克/100克） GI值仅33 建议加餐20至30个[7] 谷类制品零食 - 苏打饼干热量较高（100克约570千卡） 建议加餐3至5片[8] - 全麦/黑麦面包建议加餐1片（能量≤150千卡）[9] - 燕麦脆蛋白质含量高 无反式脂肪酸 建议加餐2至3片[9] - 粗粮饼干富含膳食纤维 建议加餐1至2块[9] - 裸米饼不含糖 建议加餐3至5片[9] 蛋类零食 - 水煮鸡蛋一个约含6至7克蛋白质 70千卡能量 建议每日一个[10] - 鹌鹑蛋可与鸡蛋按等重量替换 5个鹌鹑蛋替换一个鸡蛋[11] 肉类零食 - 酱牛肉建议选择少盐无糖款 加餐3至4片（约15克/片）[12] - 无糖鸡肉脯蛋白质含量高 脂肪含量低 建议加餐30至50克[12] - 原切雪花和牛脆片富含蛋白质 建议加餐30至50克[13] 需控制摄入的零食类别 - 适当选择的零食（每周不超过2至3次）包括盐焗坚果 茶叶蛋 水果干等 营养价值中等 需控制分量[14] - 限量食用的零食（每周≤1次）包括糖果 薯片 碳酸饮料等 营养价值低 含较高油 盐 添加糖[14]

活动模式与平台 - 活动采用“线上展销+线下体验”双线模式 [2] - 活动打造集展示、交流、交易于一体的农文旅融合平台 [2] 活动内容与产品 - 活动现场销售腊肉、香肠、茶叶、糖果、豆腐干等年货及特色农产品 [2][4][6][7] - 活动将重庆市各区县的“乡村好物”搬到现场进行展销 [2] 活动效果 - 重庆万盛助农特色农产品集市人气火爆 [2]

母亲的美食技艺与家庭经济 - 母亲利用新鲜朴素的食材制作美食，如深夜手工制作豆腐，并将豆渣加工成多种花样，如素炒、煎饼、炸丸子和发酵后煮汤 [2][3] - 母亲通过多种方式筹措子女教育费用，包括在村里卖豆腐、采茶制茶卖茶叶、将黄花菜加工成冬菜出售、将竹笋加工成干货 [5] - 母亲将未售完的豆腐加工成豆腐乳和烟熏豆腐干，成为作者住校期间的拌饭菜 [5] 母亲饮酒的习惯与缘由 - 母亲有每日小酌的习惯，饮用乡下酒坊纯粮食酿的高度白酒，通常一至两盏，用以洗尘消疲 [6] - 饮酒最初是为了缓解因早年劳作落下的风湿腰痛，遵循中医建议以驱寒暖身，这个习惯持续到八十多岁 [8] - 在喜庆场合或走访亲戚时，母亲会多饮，但通常自有分寸，仅有一次因醉酒在归家途中于坡地小睡 [8][9] 母亲的为人处世与品格 - 母亲对被称为“懒贤”的村里流浪者持悲悯态度，坚持为其提供饭菜甚至酒水，并亲自认真清洗其用过的碗筷自用 [12][13] - 母亲对陌生人也怀有同情心，曾帮助并赠与干粮和旧大衣给一位露宿墙角的受灾流浪汉 [14] - 母亲一生要强，以勤劳智慧应对生活难题，以洒脱坦荡接纳风霜雨雪，以朴素义利之举激荡爱人之心，被作者视为生命中的“大女主” [15]

公司概况与历史沿革 - 公司从家庭小作坊发展成为拥有40余名工人的现代工厂 [1] - 公司的豆腐干制作手艺已传承上百年 [1] 产品与生产工艺 - 产品使用来自安徽淮河流域的优质大豆作为原料 [1] - 生产过程需经过近二十道工序，耗时足足三天 [1] - 传承人通过手工按压等方式严格把控产品紧实度等品质 [1] - 公司核心经营理念是“老老实实做吃食”，追求做出粮食的本味 [1] 市场销售与品牌 - 豆腐干产品已销售至省内外多个城市 [3] - 产品销售旺季时日销量可达近万斤 [3] - 品牌获得客户认可，客户认准其不变的味道 [3] - 产品以礼盒形式销售，用于自食或馈赠亲友 [1] 传承与发展战略 - 年轻的下一代已热情接手，并开始在网络上进行推广 [3] - 公司未来规划依靠质量维护信誉，追求产品稳定性 [3] - 公司核心目标之一是培养好下一代，将手艺传承下去 [3]

活动概况 - 由重庆市石柱土家族自治县商务委员会、淄博市发展改革委员会、淄博市商务局联合主办“淄石一家亲·消费促振兴”石柱农特产品淄博跨年展销活动 [4] - 活动于12月31日至2026年1月3日在淄博鑫马吾悦广场举办，为期四天 [4] - 活动旨在通过消费帮扶深化鲁渝协作，并促进两地文化交流 [17] 参展企业与产品 - 活动集结了30家石柱优质涉农企业参展 [11] - 展销产品以“源味石柱”为核心，划分为土家风情区、生态康养区、巴渝农香区三大特色展区，展出百余款特色产品 [11] - 土家风情区主要产品包括腊肉腊肠、石柱豆腐乳、临溪饼干等 [11] - 生态康养区依托“中国黄连之乡”资源，主要产品有黄连礼包、天麻浓缩液、黄精酒、中益乡蓝莓果汁等药食同源养生佳品 [11] - 巴渝农香区主要产品包括火锅底料套装、橙子等 [11] - 现场设有即食区，提供莼小丝、豆腐干、牛肉干等试吃产品 [11] 市场反响与销售情况 - 活动期间广场内人头攒动，展位前市民摩肩接踵，试吃区香气弥漫 [4] - 淄博市民对石柱的橙子、腐乳、火锅底料等产品特别认可 [11] - 有参展企业负责人表示，活动将石柱最优质、最健康、最好的特色农产品带到了淄博 [11] - 生态康养区的中益乡蓝莓果汁成为康养消费的热门之选 [11] 活动特色与文化融合 - 活动将石柱农特产品与淄博跨年消费场景深度融合，打造了一场跨年嘉年华 [4] - 现场装饰融合红灯笼、土家织锦等元素，让市民沉浸式感受川渝风味与土家族文化 [4] - 12月31日晚，现场举行《我和我的祖国》合唱活动，将两地情谊推向高潮 [14] - 设置“淄博&石柱一家亲·2026福气愿望墙”供市民许愿合影，以及游戏抽奖区增加互动体验 [14] - 有市民反馈逛展销会像赶年集，既能购买特产，又能参与游戏和了解土家文化，体验感良好 [14] 战略意义与未来展望 - 该活动是鲁渝协作在消费帮扶领域的一次生动实践，也是深化两地文化交流的重要桥梁 [17] - 活动为石柱县农特产品拓宽了外销新路径 [17] - 未来两地计划继续深化协作成果，探索更多“消费+文化”的融合帮扶模式，让山区好产品走出深山 [17]

活动概述 - 龙岩市文旅局于12月28日晚在万宝广场启动“非遗融商圈，文旅促消费”系列活动，旨在推动非遗保护与当代生活深度融合 [2] - 该活动集中展示了国家级客家文化（闽西）生态保护区的建设成果，通过动态展演与静态体验相结合的方式呈现非遗 [2] - 活动是推动非遗创造性转化与文旅融合发展的重要举措，未来将继续探索非遗与商圈、社区、景区的常态化融合机制 [3] 活动形式与内容 - 舞台区动态展演了闽西汉剧、闽西客家木偶戏、龙岩采茶灯、连城拳等非物质文化遗产代表性项目 [2] - 体验区设置了客家剪纸、雕版印刷、万应茶制作等互动项目，以及地瓜干、豆腐干等特色物产展销，让观众亲身感受非遗技艺 [2] - 活动让非遗“走”出传统展演空间，融入城市生活的日常场景，在商业空间中鲜活呈现客家文化 [2] 活动规模与规划 - 元旦期间，龙岩7个县（市、区）将在各主要商圈同步开展非遗展示与消费体验活动，形成全域联动、全民参与的局面 [2] - 此举不仅为非遗传承提供展示平台，也通过文化赋能商业空间，提升消费体验的文化内涵 [2] - 未来计划打造具有示范意义的非遗活化案例，持续擦亮客家文化品牌，为城市发展注入文化动力 [3]

公司业务与战略 - 桐庐许方桐餐饮管理有限公司获得“桐庐味道”牌匾授权 负责钟山板鸭的产业化运营 [2] - 公司发展思路为“标准化生产守本味 精细化包装树形象 多元化营销拓市场” 旨在让产品走向全国 [2] - 公司已通过线上平台售出900多张到店消费券 未来门店计划展示钟山蜜梨 豆腐干等更多“桐庐味道”产品 [2] - 公司将通过原料采购 就业带动等方式反哺乡村发展 [2] 产品与品牌 - 钟山板鸭制作技艺于2020年被列入桐庐县级非物质文化遗产代表性项目 [2] - 产品制作遵循传承数百年的秘诀 特点是“鸭要肥 喂稻谷 炒盐腌 清卤复 烘得干 焐得足 皮白 肉红 骨头酥” [2] - 产品以“钟山板鸭非遗授权店”形式进入杭州主城区 标志着老技艺迈出产业化关键一步 [2] - 制作匠人方有洪拥有33年老手艺 强调产业化必须保证产品品质 [2] 行业与市场发展 - 钟山乡是中国民营快递的发源地 孕育了板鸭 石雕 豆腐干等非遗品牌 [3] - 此次授权揭牌是推动非遗创新发展的重要起点 [3] - 近年来 桐庐非遗不断探索更受市场喜闻乐见的形式 未来将继续创新以焕发老技艺的持久生命力 [3] - “板鸭IP”深度融入城市消费市场 正成为乡村振兴的新引擎 [2]