糖酒会健康食品趋势 - 第112届全国糖酒会首设健康食品及科技服务专区 集中展出多种低GI食品 包括慢碳水臭豆腐荞麦面 抑制蔗糖吸收的姜红糖 便携五谷杂粮养生粥等有助于体重管理的产品 [1] - 糖酒会作为中国食品酒类行业最大产销对接平台 始于1955年 被誉为中国食品行业风向标和全球食品流行风向解码器 [1] 糖产业历史发展 - 糖酒会见证中国糖产业从1957年机制糖年产目标62万吨发展到2024年产糖量972万吨的快速增长历程 [1] - 尽管当前减糖新风盛行 糖酒会上糖的品类不减反增 内蒙古正北食品有限公司推出适合健身人士 女性及三高人群的健康糖产品 [1] 企业产品创新动态 - 低卡博士展台进行荞麦面口味调研 健康饮食不仅有益身体健康 还能提供情绪价值 商家需根据市场风向加快研发力度并营造消费新场景 [3] - 中华老字号全聚德集团大部分产品已完成减糖减脂改造 涵盖年夜饭和中秋节月饼等产品线 该企业三年前已观察到健康饮食快速发展趋势 [3] 政策与市场环境 - 2024年6月国家卫生健康委等16部门联合印发《体重管理年活动实施方案》 2024年全国两会期间国家卫健委主任用7分钟专题讨论体重管理议题 [4] - 马来西亚展商首次参展糖酒会 带来多款蜂蜜产品 并注意到中国低糖低脂食品种类丰富 认为健康饮食是全球饮食大趋势 [4]