食品安全专项培训 - 联合教育部门召开民办学校食品安全管理专题培训班及秋季学期食品安全培训班 重点完善"三防"设施设备并严把进货查验与食品加工环节 [3] - 培训内容涵盖制止餐饮浪费和提高从业人员食品安全操作水平及意识 同时要求各校签订食品添加剂使用承诺书加强安全管理 [3] 食品安全监督检查 - 执法人员深入学校食堂后厨操作间、原料仓库及洗消间等重点区域 检查环境卫生、原料贮存和食品添加剂使用情况 [5] - 严格督促落实进货查验与索证索票制度 确保食材来源可追溯且加工过程规范化 目前已检查20家学校食堂并排除6个安全隐患 [5] - 对食品安全违法行为立案查处1件 后续将继续加大中小学及幼儿园食堂监督检查力度保障措施落实 [5]