近期我委关注到，有市民反映上海绿捷实业发展有限公司9月15日供应本市部分学校午餐中的虾仁炒蛋 存在问题。我委会同市场监督管理部门第一时间赴现场调查，相关菜品留样及原料已送上海市质量监督 检验技术研究院有限公司和上海中维检测技术有限公司进行检验。根据相关规程，一周内将出具检验结 果。 9月18日晚，上海市教育委员会发布情况通报： 据潇湘晨报此前报道，9月15日，有学生家长反映，当天中午的学生餐里，一道虾仁炒蛋被临时撤掉， 学生说这道菜"有臭味"，"吃到呕吐"，学校补发了饼干、面包作为替代。媒体记者向上海多所学校求 证，学校老师表示确有其事。据了解，该套餐由上海绿捷实业发展有限公司提供。 我委将广泛听取学生和家长意见，严格遵守校园食品安全相关规定，进一步落实学校负责人陪餐制，发 挥膳食监督家长委员会作用，增加菜品选择等，不断提高供餐质量。同时，会同相关部门，加大对学校 供餐企业的监管力度。欢迎社会各界监督，共同守护学生健康。 ...

"妈妈别说了，想到这个菜，我又想吐。"上海闵行区一位一年级学生家长邵女士听到女儿这样的话，心痛不已。据媒体报道，9月15日，邵女士女儿在学校 吃了午餐后出现呕吐现象，原因是"菜有臭味"。 一份有"臭味"的学生午餐，让上海绿捷实业发展有限公司站上风口浪尖，也暴露了大型餐饮供应商管理中的审查手段局限性。 01 事件发酵：虾仁里有细沙？还是有臭味？各方众说纷纭 9月15日，上海多所学校的学生午餐出现异常。家长们在社交媒体上反映，孩子学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急停止供应。 同日，上海多所学校的午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤掉，学校补发了饼干、面包作为替代。这道菜的供应商上海绿捷实业发展有限公司，日供餐超过50万份， 业务覆盖全市16个区的500多所中小学、幼儿园。 然而家长接到的学校通知显示，取消"虾仁炒蛋"的原因是"虾仁质检未达标（存在安全隐患）"。学生们则普遍反映这道菜"有臭味"。 而据另一位上海网友分享，由绿捷公司供应的某中学餐厅食品质量却较为稳定，没有出现大范围的投诉情况。 02 供应商背景：20年老牌企业，服务500多所学校 有家长称，老师提前把这道菜倒掉后再发餐盒，另一些班级则老师一再强调不要吃虾仁炒蛋。学校后来 ...